農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法有幾種：農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法，總的來(lái)說(shuō)可以分為常規(guī)檢測(cè)方法和速測(cè)方法。常規(guī)的檢測(cè)方法有氣象色譜、凝膠色譜及薄層色譜法。這些方法都是利用農(nóng)藥在不同載體中的分配系數(shù)不同而得到分離，從而定性和定量來(lái)檢測(cè)農(nóng)藥的種類(lèi)及含量。結(jié)果判定：與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。速測(cè)方法主要有速測(cè)卡法和酶抑yi制率法兩種。無(wú)論是速測(cè)卡法還是酶抑yi制率法，其都是利用酶活性被抑yi制原理。

農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法有：農(nóng)藥殘留速測(cè)卡和農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器：生化分析受溫度影響極大，要求在恒溫下進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀從功能上來(lái)看，它不但具有測(cè)試功能，而且還有恒溫水浴，定時(shí)等功能。噴灑農(nóng)藥盡管可以有效殺滅害蟲(chóng)，保證蔬菜的成長(zhǎng)，但如菜農(nóng)藥使用過(guò)多就會(huì)造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)。保證預(yù)反應(yīng)條件、提高精que確度;另外，使用儀器很方便，不用調(diào)整波長(zhǎng)，只需按鍵就能選擇自己所需的測(cè)試波長(zhǎng)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)農(nóng)殘?jiān)噭Ｔ斐墒卟宿r(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥農(nóng)殘檢測(cè)試劑盒