自動(dòng)面條機(jī)是一種安全的面條加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來(lái)的面條粗細(xì)統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機(jī)時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查軋輥和面刀上有沒(méi)有雜物，送面時(shí)操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。玉米面、大米面等粘性小的面粉和到濕而不粘，散而不干，握其成團(tuán)，手握稍用力指縫必須有水。

使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑注油，軸承內(nèi)的潤(rùn)滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長(zhǎng)時(shí)間不用面條機(jī)要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。3、操作時(shí)手應(yīng)與壓輥保持一定的距離，以免發(fā)生危險(xiǎn)，也不要使用木棒等工具協(xié)助送面，否則容易使機(jī)器損壞。

本機(jī)可生產(chǎn)各種粉質(zhì)的雜糧面條，例如紅薯怡餡面，養(yǎng)麥面，豆面，粉條等等都可以加工所有產(chǎn)品加工均可參照以上做法根據(jù)客戶喜好自行掌握各種面粉的配比。

清洗說(shuō)明：加工完成后，擰下模具、絲母，再開(kāi)機(jī)旋轉(zhuǎn)一下，把內(nèi)部剩余面甩出。停機(jī)后，擰下螺桿等大部件放入水中，清洗干凈即可。關(guān)于和面和面是面條加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

將面和干了容易造成糊機(jī)和面條彎曲。將面和濕了會(huì)造成面條細(xì)而易斷，影響口感。玉米面、大米面等粘性小的面粉和到濕而不粘，散而不干，握其成團(tuán)，手握稍用力指縫必須有水。

 面條機(jī)安裝疑難問(wèn)題 1、面條機(jī)器須安裝在平整硬化的地面，連接好接線頭。傳動(dòng)齒輪應(yīng)做好安全防范或者請(qǐng)靠墻面安裝，防止傳動(dòng)裝置至死。 2、對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行移動(dòng)、維護(hù)保養(yǎng)、維修、維護(hù)保養(yǎng)等工作上前，盡量斷掉電源變壓器，要不然將會(huì)出現(xiàn)情況嚴(yán)重的人身安全安全風(fēng)險(xiǎn)。制出的面條外表光滑、顏色金黃，柔軟可口、久煮不糊，食用時(shí)有濃郁的玉米芳香口味，是一種美味可口的，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3、面條機(jī)機(jī)器機(jī)器設(shè)備和工作中 工作員手上有水時(shí)請(qǐng)無(wú)須操作過(guò)程電器產(chǎn)品旋鈕開(kāi)關(guān)等原件，要不然很容易導(dǎo)致高壓鐵塔擊;確保電源線插頭碰觸 。

做面條的師傅們每天都在和面條機(jī)打交道，但是因?yàn)椴僮鞑划?dāng)或是保養(yǎng)不太合理，很容易引起面條機(jī)壓面的效果，最終不僅面條機(jī)的使用壽命達(dá)不到預(yù)期的時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)還嚴(yán)重影響面條的口感味道，今天面條機(jī)師傅為大家總結(jié)六條面條機(jī)操作的標(biāo)準(zhǔn)要求，供各們面機(jī)操作員交流。入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。玉米是長(zhǎng)壽食品，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，提高功能，增強(qiáng)肌體抵抗力。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。