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發(fā)布時(shí)間：2021-09-05 17:51
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太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫(kù)工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、水果蔬菜保鮮庫(kù)、制冷設(shè)備，各種冷藏庫(kù)，百盛世通值得信賴！冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！
太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司跟您一起分享冷庫(kù)內(nèi)容：
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)安裝工程保鮮果蔬的效果
1、保鮮效果好
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程貯藏很好地保持了新鮮果蔬產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味、質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)。
2、顯著延長(zhǎng)保鮮期
在相同的保鮮質(zhì)量條件下，氣調(diào)蘋(píng)果的貯藏期至少是冷藏的兩倍。
3、顯著降低貯藏?fù)p失
氣調(diào)貯藏的氧氣、二氧化碳顯著地抑制了果實(shí)的呼吸作用，保持了新鮮果蔬的抗病能力，氣調(diào)環(huán)境也不利于好氣性微生物的生長(zhǎng)。
4、降低由衰老引起的生理病害的發(fā)病率
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程貯藏顯著地降低了一些衰老性生理病害的發(fā)病率。
5、對(duì)果蔬無(wú)任何污染
氣調(diào)貯藏過(guò)程中，不用任何化學(xué)物質(zhì)處理，貯藏環(huán)境中的氣體組成與空氣相近，不會(huì)使產(chǎn)品產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
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保鮮冷庫(kù)可以貯藏奶油嗎？冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到，奶油在貯藏的過(guò)程中水分的含量也是關(guān)系到貯藏溫度的，當(dāng)奶油中的水分大粒分散時(shí)，在低溫冷庫(kù)貯存時(shí)會(huì)出現(xiàn)干縮，裂縫內(nèi)出現(xiàn)氧化霉變；對(duì)比下當(dāng)奶油中水分分散時(shí)奶油因凍結(jié)所導(dǎo)致的變化就越小，而更好貯藏。奶油一是在加工后冷卻的越快，在后面的貯存過(guò)程中質(zhì)量越穩(wěn)定。
奶油在貯藏的過(guò)程會(huì)對(duì)紫外線這種外界因素導(dǎo)致奶油的氣味改變；也會(huì)氧化；甚至奶油本身所含油酸出現(xiàn)脂化等。這些都對(duì)奶油有氣味和口感有直接的影響，所以奶油更多的是選用冷庫(kù)貯藏保鮮。
奶油在貯存的過(guò)程中，是不會(huì)有太大變化的，奶油在溫度為０－２℃濕度為８０％的保鮮冷庫(kù)中，貯藏時(shí)間為７～１０個(gè)月，重制奶油可達(dá)一年。所以一般對(duì)商家來(lái)說(shuō)建造一個(gè)冷庫(kù)對(duì)奶油的貯藏是非常方便實(shí)用的，奶油保鮮冷庫(kù)安裝好也可以用于貯藏其它一些食品類物品。
在氣調(diào)冷庫(kù)的使用中，需要遵循一定的規(guī)范，其中就包括了對(duì)冷庫(kù)工作人員的服裝要求，因?yàn)檫@樣才能夠保證冷庫(kù)庫(kù)房環(huán)境達(dá)到要求?！ ?/span>
1.在用于食用菌栽培、藥品儲(chǔ)存、實(shí)驗(yàn)的冷庫(kù)中，大多都要求庫(kù)體無(wú)菌，入庫(kù)的工作人員要穿上的無(wú)菌工作服?！ ?/span>
2.冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)是需要一定時(shí)間的，入庫(kù)的工作人員的服裝都必須具備足夠的保暖能力，帽子、口罩、手套都要配戴好，盡量減少身體暴露在空氣中的面積，不要直接接觸低溫的物件?！ ?/span>
3.在氣調(diào)冷庫(kù)中，庫(kù)內(nèi)空氣一般是低氧的，入庫(kù)的工作人員需要配戴呼吸器?！ ?/span>
4.入庫(kù)工作人員的服裝要潔凈，這點(diǎn)是所有冷庫(kù)都要求的。倘若工作人員的服裝帶有較多污垢、異味、塵埃，會(huì)對(duì)冷庫(kù)庫(kù)房衛(wèi)生造成影響，容易污染貨物，這種情況是肯定要排除的。
