生鮮蔬果配送的市場：

從長期來看，生鮮蔬果配送的市場還是非常大的，尤其是當(dāng)年輕一代成為生鮮購買的主力軍的時候，生鮮蔬果配送的市場會大幅度提高。未來生鮮水果配送會占據(jù)生鮮市場的半壁江山。生鮮肉類的配送流程：生鮮肉類分為冷凍生鮮和新鮮生鮮。配送過程中有些需要進(jìn)行冷凍保鮮儲存。經(jīng)過加工處理等一列操作后就可以上市。

生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：

品質(zhì)優(yōu)勢。由于生鮮商品在倉庫中得到了很好的儲存，因此往往生鮮的品質(zhì)是比較好的，新鮮度的保存也比較完好。而生鮮商品的品質(zhì)往往是受消費(fèi)者重視的因素，品質(zhì)較好的生鮮會更容易吸引到消費(fèi)者。生鮮蔬果配送需要注意——服務(wù)方面。服務(wù)是消費(fèi)者在衡量滿意度時的一個重要指標(biāo)，企業(yè)想要獲得更多的消費(fèi)者必須要從服務(wù)入手。

 生鮮肉類的配送流程：

訂貨。收貨之后一些需要進(jìn)行加工的商品則需要進(jìn)一步加工處理。比如把大塊分為小塊，解剖這樣的加工，把生鮮禽類身上的各個部位分開，或者制成半成品。生鮮蔬果配送需要注意——服務(wù)方面。服務(wù)是消費(fèi)者在衡量滿意度時的一個重要指標(biāo)，企業(yè)想要獲得更多的消費(fèi)者必須要從服務(wù)入手。生鮮蔬果配送需要注意——產(chǎn)品方面。

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費(fèi)者手中的蔬果可能由于長途運(yùn)輸以及沒有進(jìn)行很好的儲存導(dǎo)致不新鮮了，這樣會影響消費(fèi)者的購物滿意度，不利于企業(yè)口碑的建立。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——更低價格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導(dǎo)致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費(fèi)者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。