中潤(rùn)果脯真空浸糖鍋

產(chǎn)品名稱：真空浸糖鍋

產(chǎn)品型號(hào)：JT800-1200mm

設(shè)備品牌：中潤(rùn)牌

設(shè)備容積：1000L

有效容積：800L

鍋體外形尺寸：1900*1700*1800mm

鍋體內(nèi)徑：1200mm

鍋體深度：800mm

鍋體厚度：5mm

鍋體材質(zhì)：不銹鋼304

法蘭材質(zhì)：不銹鋼304

電源：220V

加熱方式：蒸汽加熱

測(cè)溫方式：PT100

開(kāi)蓋形式：氣缸控制自動(dòng)開(kāi)蓋

控制箱尺寸：300*400*200mm

控制箱范圍：電源、真空閥門(mén)、氣動(dòng)開(kāi)蓋、報(bào)警指示

設(shè)備重量：約800kg

快速浸糖鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。設(shè)備采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，整體結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，易清洗。快速浸糖鍋主要用于食品行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域!

浸糖工藝流程:

傳統(tǒng)工藝流程（傳統(tǒng)果脯） 原料選擇→鮮果加工及預(yù)處理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（曬干或烘干）→成品。

真空浸糖工藝是：清洗→去核→放進(jìn)鍋里→撈出曬干（或者烘干).

中潤(rùn)機(jī)械科學(xué)技術(shù)的日益進(jìn)步促進(jìn)了各行各業(yè)機(jī)械化水平的提高。就拿食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)從過(guò)去純粹的勞動(dòng)力操作轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的半自動(dòng)化和全自動(dòng)化機(jī)械操作。勞動(dòng)力得到解放的同時(shí)，生產(chǎn)效率卻出現(xiàn)了極大增長(zhǎng)。浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。這是時(shí)代進(jìn)步的體現(xiàn)，同樣，果脯真空浸糖鍋?zhàn)鳛樾聲r(shí)代的產(chǎn)物，必將開(kāi)出一片天地。

     山東中潤(rùn)真空滲糖罐，很好的解決了浸糖時(shí)間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問(wèn)題。果脯滲糖設(shè)備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，廠家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。該產(chǎn)品為：立式真空濃縮罐（根據(jù)客戶要求可調(diào)配）中潤(rùn)機(jī)械一直從事食品機(jī)械行業(yè)，所生產(chǎn)的設(shè)備發(fā)往全國(guó)各地，多次受到客戶的好評(píng)。

諸城市中潤(rùn)機(jī)械有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后服務(wù)于一體的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。位于的恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來(lái)致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。操作簡(jiǎn)單，一人即可操作，我公司可根據(jù)用戶要求，對(duì)本機(jī)組設(shè)計(jì)加入自動(dòng)化控制元素。通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。

浸糖果脯倒入中潤(rùn)牌浸糖鍋內(nèi)，真空慢慢的讓果脯漬浸糖液，以保存果脯營(yíng)養(yǎng)成分和浸漬介質(zhì)，原始的浸糖方式過(guò)于浪費(fèi)時(shí)間、人力、占地面積。采用真空浸糖明顯改善果脯的品質(zhì)和浸糖時(shí)間快，從而改善了浸糖生產(chǎn)工藝。

1）濃縮用作結(jié)晶操作的處理；

2）真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理；

3）提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4）減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運(yùn)輸；

5）提高產(chǎn)品的保藏性。