優(yōu)良的餐飲加盟公司應有組織合理、職能清晰、科學的經(jīng)營管理組織，使各個加盟店能運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。餐飲加盟品牌良好的支持應有：地區(qū)市場商圈選擇、人員配備與招募、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)前培訓、開業(yè)準備。

面館的選址應該是：辦公區(qū) 居民區(qū)這樣一個地段去選址，確保高峰期門店能爆滿，閑時段、周末也能有較高的、連續(xù)的顧客，同時有外賣的業(yè)績；如果能有醫(yī)院、學校、商場等固定客流，當然是個很好的補充。在景區(qū)就要要求面有很強的地域特色，才能保證營業(yè)額能支撐的起高租金。一個店的生意火不火味道是，面館不能一味追求新奇特口味，口味的保證，才是長久經(jīng)營之道。

開面館需要選擇適合當?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食

開面館需要選擇適合當?shù)乜谖抖钟絮r明特色的面食。面食的味道是重中之重，看似簡單的一碗面，其實里面的講究也是要求精益求精的。令人耳目一新的店面形象。人們在判斷一個陌生人時常以外貌做標準，而選擇不熟悉的面館時更是如此。店面設計不是花費的越多錢就越好，主要在于特有、別致，能吸引人，這就考驗品牌的整體形象輸出是否順應潮流，能夠俘獲當下消費群體的喜愛。