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發(fā)布時(shí)間:2021-09-23 21:43  
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用煲仔飯機(jī)制作只需三步驟:
一步:將瓦煲放到爐膽內(nèi),加入米、水調(diào)配好后,蓋上煲蓋,按下“啟動(dòng)”按鈕,飯機(jī)開始加熱
第二步:約5分鐘后米飯進(jìn)入焗飯狀態(tài)。
第三步:7分鐘后,閃停即完成。柜式煲仔爐公司
由于是用電加熱的方式,只產(chǎn)生少量的蒸氣,無(wú)燃?xì)鈴U氣,無(wú)污染,爐體保溫好,操作環(huán)境不熱,甚至該飯機(jī)無(wú)需抽氣系統(tǒng),可直接擺放于大堂操作。并且符合現(xiàn)代的餐飲發(fā)展潮流,嚴(yán)格控制超高溫度;保證食品不被過度碳化產(chǎn)生致癌物質(zhì),長(zhǎng)食不上火。柜式煲仔爐公司
煲仔爐是采用電加熱形式制作煲仔飯,爐膽溫度高、加熱均勻,用智能煲仔飯機(jī)制作出來(lái)的煲仔飯肯定能有鍋巴,而且可以與傳統(tǒng)明火制作的煲仔飯效果基本上一樣,甚至可以超越傳統(tǒng)制作的煲仔飯的鍋巴效果。柜式煲仔爐公司
煲仔爐做出的鍋巴金黃,色澤均勻,一般不會(huì)糊煲!可根據(jù)米質(zhì)不同調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯(瓦煲飯)品質(zhì)的溫度。同時(shí)可以根據(jù)各地食客對(duì)煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調(diào)節(jié)制作。柜式煲仔爐公司
煲仔爐、平頭爐、低湯爐各自在用途上的區(qū)別,煲仔爐一般用來(lái)煮煲仔飯,平頭爐一般用來(lái)炒菜,用途比較廣泛,開大排檔或飯店用的,家庭用的煤氣爐也叫平頭爐。低湯爐專門用來(lái)熬湯。柜式煲仔爐公司
煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為:燃?xì)忪易袪t和電熱煲;根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐;根據(jù)功能特點(diǎn)分為:?jiǎn)晤^煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。柜式煲仔爐公司
通??觳偷觎易酗堊龇ㄊ菍⒚罪埮c菜肴完全分開做。也就是說用電煲仔飯機(jī)單獨(dú)制作煲仔米飯,用其他方法,如,炒,煎,蒸,燜,煮等常見烹飪方法制作菜肴,這其中包括 肉類和青菜類。在煲仔飯米飯制作完畢后,直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面,淋上之前熬制好的調(diào)味汁然后合上煲 蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。柜式煲仔爐公司