冷庫中使用什么樣的設(shè)備？冷庫一般采用比塞爾、谷物輪等制冷機組。內(nèi)部單元可以采用安裝在天花板上的空氣冷卻器和排氣管?？照{(diào)設(shè)備是一種特殊的情況，它分為多種類型。1.全封閉制冷壓縮機:制冷量小于60KW，主要用于空調(diào)和小型冷庫制冷設(shè)備。2.半封閉式制冷壓縮機:制冷量為60 ~ 60 ~ 600千瓦，可用于各種空調(diào)和冷庫制冷設(shè)備。3.螺桿式制冷壓縮機:制冷量為100 ~ 1200千瓦，可用于大中型空調(diào)和冷庫制冷設(shè)備。100平方的冷庫是定制的，制冷專業(yè)冷庫是設(shè)計安裝的。冷庫的建設(shè)需要合適的場地、便捷的交通和水電，以及380v的電源。這個地方足夠堅固，可以遮擋陽光和雨水。

影響蔬菜保鮮冷藏價格的因素:1。冷庫的大小是相關(guān)的。冷庫的規(guī)模越大，每立方米的成本就越低。

2、制冷設(shè)備品牌，不同品牌的制冷設(shè)備決定了冷庫的質(zhì)量。

3.溫度設(shè)計要求不同的溫度有不同的配置。一般來說，冷庫有三種類型。高、中、低溫冷庫的面積和高度相同。溫度越低，冷庫的價格越高。然而，低溫冷庫保溫板的質(zhì)量和厚度有很大的關(guān)系，各種材料的價格也會有所不同。溫度:利用冷庫技術(shù)控制冷庫溫度是關(guān)鍵。作為短期保鮮產(chǎn)品，冷藏溫度一般應控制在2 ~ 4℃之間，而那些易受凍害的(如黃瓜、南瓜、苦瓜等)。)可放入5 ~ 7℃的冷庫中，或采取覆蓋被子等保溫措施，防止蔬菜。像大蒜和西蘭花這樣的蔬菜很容易老化，應該冷藏在0度左右。為保證質(zhì)量，應避免溫差變化大，蔬菜的拌種和覆膜也應在2~5℃進行。

建設(shè)保鮮冷庫的重要性日益明顯。越來越多的蔬菜經(jīng)銷商意識到蔬菜收集、儲存、運輸和銷售給消費者的溫度的重要性。在常溫下，尤其是在夏季高溫下，如果收獲的蔬菜不及時進行適當處理，很容易變干、萎蔫、變質(zhì)和腐爛，這將極大地影響經(jīng)濟效益。目前，蔬菜保鮮冷庫的建設(shè)原則是利用制冷設(shè)備等人工制冷來實現(xiàn)低溫下穩(wěn)定的倉儲環(huán)境，從而延長甚至強制延長蔬菜的休眠期，從而保持蔬菜的新鮮度。蔬菜的休眠期只能延長或延長，并不總是如此。

膨脹閥(又稱調(diào)節(jié)閥)的作用是控制液態(tài)制冷劑流入蒸發(fā)器，達到減壓的目的。蒸發(fā)的制冷劑從蒸發(fā)器進入壓縮機并被吸收。這個階段是低壓部分。重復這個循環(huán)以達到制冷的目的。保鮮倉庫的制冷原理是當液態(tài)制冷劑變成氣體時，需要吸收大量的熱量，即汽化潛熱。冰箱是利用這一原理冷卻的，因此食物被冷卻、干燥和保鮮。保鮮倉庫一般采用氨制冷劑或R404A、R22。制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器、儲液罐、膨脹閥、蒸發(fā)器等部件組成。