常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火

常用的BC和ABC干粉滅火劑以碳酸氫鈉和磷酸二氫鈉為主要滅火組分，可與加熱狀態(tài)下的油脂發(fā)生皂化反應。從常規(guī)干粉滅火器的應用效果來看，使用粉體滅火劑撲救食用油火存在一定問題：一是粉體滅火 劑不具備冷卻降溫效果，從而導致滅火之后極易復燃。二是由于粉體的彌散性，會導致滅火之后整個廚房區(qū)域易被粉體污染，火場清理極其困難，從而對清潔度要求極高 的廚房場所造成難以的污染。

間接式探火管滅火裝置有哪些

1. 噴射滅火劑后自動切換噴射冷卻水；（廚房自動滅火設備：當保護區(qū)發(fā)生火災，感溫裝置斷開，將信號傳輸到控制盤，控制盤輸出信號啟動氮氣瓶，釋放廚房滅火劑，同時發(fā)出聲光，關閉燃氣閥，5秒后打開水流閥，滅后藥劑噴灑完畢后，釋放清水用于降溫，防止復燃，降溫后，主機復位關閉水閥）

2. 僅噴射滅火劑；（探火管式廚房設備滅火裝置：當探火管探測到火災后，它會啟動滅火劑貯存容器上的容器閥，而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對無一定外殼的設備進行局部方式滅火，也可以用于對整個房間進行全淹沒方式的滅火。）

自動滅火裝置應采用機械、電控結合傳動,有效避免油污卡死鋼絲繩

滅火裝置具有自動啟動，手動啟動，機械應急啟動三種功能，24小時全天候監(jiān)控火情，當廚房灶臺發(fā)生火災的情況下，自動滅火裝置可以自動，也可以手動和機械應急啟動把火焰撲滅于初期。具有啟動功能，有效防止誤噴。采用機械、電控結合傳動，動作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，上述工作同時進行。自動滅火裝置應采用機械、電控結合傳動，動作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。