大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電加熱大鍋灶。

大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設(shè)計合理、造型美觀、無污染，

商用廚房設(shè)備，大鍋灶、電磁、燃氣大鍋灶

 [1]適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，

主要用于院校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

醇基燃料節(jié)能大鍋灶是一款以醇基燃油為主要燃料，適用于1米以上的大鍋使用，灶體采用201不銹鋼鋼板，鋼板厚度10個，抗壓，耐腐耐用。爐頭安裝電子點火針，方便點火。

   廣泛用于食堂，企事單位，具有用料少，每小時10kg；火力猛，火力遠遠高過液化氣、煤炭猛火爐，而且無積碳，無油煙，無殘液，環(huán)保節(jié)能等優(yōu)點，是廣大飲食業(yè)主的灶具。

1米醇基燃料大鍋灶鍋的直徑是1米，適合酒店，飯店炒菜專用。

節(jié)能大鍋灶的高度和寬度都是灶臺的完成面，也就是說在完成之后的一個凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度開始算起，一直到灶臺的水平面。其寬度也是從臺面的直徑寬的距離。如果臺面的外邊是弧形的，那么其寬的直徑也不要超過0.62m，然后再自然的彎曲過渡到窄的距離，其中窄的直徑不要低于0.49m。這種鍋灶因為它要通過火焰對鍋底進行燃燒加熱，在熱傳導過程中會流失大量熱量。。隨著多年來企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，品種不斷增多，為滿足廣大客戶的需要，可參考來樣為客戶加工產(chǎn)品，也可以為客戶單獨開發(fā)生產(chǎn)

本廠提供的節(jié)能大鍋灶產(chǎn)品與服務(wù)，醇基燃料爐頭，醇基燃料灶心，生物環(huán)保油灶心，醇基燃料連體爐芯在傳統(tǒng)分體爐頭的基礎(chǔ)上進一步提高醇基的燃燒效果，傳統(tǒng)爐頭燃燒時耐火磚不能充分汽化。

而連體爐頭整個爐身都為鑄鐵，耐用，能將醇基充分汽化，完全燃燒，火力更猛更集中，　

從而減少燃料用量，降低成本。

博興縣興福鎮(zhèn)旭龍廚房設(shè)備廠的誠信、實力和燃氣大鍋灶、醇基燃料大鍋灶產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。