液壓式烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式，熱；在控溫方面，則采用了全數(shù)字化溫控，原器件采用插接聯(lián)接，并可互換，使之性能更加穩(wěn)定，維修更加方便。

1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；

2、食品無黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；

3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，即環(huán)保又衛(wèi)生，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

1.自動化程度高：整機(jī)采用智能控制，自由設(shè)定溫度，且溫度控制均恒、靈敏。

2.生產(chǎn)：每小時可生產(chǎn)500-1200張成品烙饃，比人工效率提高10倍以上。

3.生產(chǎn)用人少：1人即可操作生產(chǎn)，節(jié)省大量人工，降低生產(chǎn)成本。

4.生產(chǎn)速度快：從投料、分切、成型、熟化等整個工藝流程，僅需數(shù)秒時間。

5.烙饃外形好：該設(shè)備制作的烙饃大小一致，厚薄均勻，外形千萬張如一張。

6.口感質(zhì)量好：同比手工制作的烙饃色澤圓潤，糊花均勻，面香口感好、耐儲存。

7.生產(chǎn)品種多：可生產(chǎn)烙饃、烙餅、單餅、薄餅、春餅、鴨餅、餅絲、燴餅、蔥油餅等幾十種餅類制品。

傳統(tǒng)面點(diǎn)市場潛力巨大，以安徽強(qiáng)盛為例——做出的烙饃營養(yǎng)健康、適合國人的口味和身體需求，以及飲食習(xí)慣，具有持續(xù)不斷的消費(fèi)需求。然而烙饃機(jī)發(fā)展也存在著一定的阻礙，尤其是在開放而又競爭激烈的現(xiàn)代化市場中。隨著人口的增加，科技時代的到來，人們對生活更加重視營養(yǎng)豐富，人們對日常生活的要求不斷提高，烙饃成為人們的面食食品，生活的快節(jié)奏，使人們尤其是上班族們沒有時間來做烙饃，餐館里的烙饃也供不應(yīng)求，基于這種情況安徽強(qiáng)盛食品有限公司生產(chǎn)廠家研制了一款專做烙饃的機(jī)器，也叫鴨餅機(jī)器，烤鴨餅機(jī)器適應(yīng)市場需求，贏得廣大客戶的喜愛!