青豆，又名青大豆，為豆科大豆屬一年生草本植物，是子粒飽滿尚未老熟的大豆。青豆皮為綠色，形狀渾圓，咸淡之間又略呈清甜，清閑咀食或佐酒品茶，滋味雋永，滿口清芳。按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。女人是用一輩子在減肥。有些女人為了減肥常常節(jié)食，導(dǎo)致身體需要的熱量沒有達到，經(jīng)常感覺頭昏腦脹非常的疲憊，這個時候可以用青豆作為零食。青豆里面含有的脂肪量非常低，但是卻有著豐富的纖維素、蛋白質(zhì)，在身體能量的補充上效果很明顯，同時又不容易讓你發(fā)胖。

青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯，密生灰色長硬毛。葉柄長，密生灰色長硬毛；托葉小，披針形；三出復(fù)葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側(cè)生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。

購買后的冷凍青豆，解凍后記得要馬上吃掉，不然很快就會變質(zhì)。如果想存放2-3天，就bai放在冰箱冷藏室；如果想存放時間長一些，放在冷凍室內(nèi)，而且不用擔(dān)心冷凍青豆的口感會有變化。速凍青豆長時間不應(yīng)該保存。當(dāng)你在室溫下兩天時，他們的味道不好。一方面，豌豆老了，另一方面，他們不是新鮮的。那么，豌豆可以凍結(jié)嗎？快速冷凍豌豆可以凍結(jié)多久？通常，有兩種方法可以在家里凍結(jié)：一個是去皮，放入包裝里，把它放在冰箱里，另一個是豌豆去皮剝離然后凍結(jié)。理論上，蔬菜中有多種酶催化各種生化反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)，從而影響冷凍蔬菜的顏色，風(fēng)味和營養(yǎng)素。雖然低溫冷凍可以在程度上降低酶的活性，但存在抑制作用。

速凍青豆可以節(jié)省兩到三天，但你應(yīng)該盡快吃。冰箱不安全，而是一種暫時節(jié)省的工具。當(dāng)食物進入冰箱時，不要以為你不關(guān)心食物。你應(yīng)該盡快吃飯。隨著時間的推移，食物的味道和營養(yǎng)將受到影響。雖然低溫具有殺菌作用，但它們不能完全滅菌。因此，雖然冷凍可以保持很長一段時間，但盡快吃。方法1：購買新鮮青豆，去皮青豆和米飯，不要洗凈，把它們放入食物袋中，不要填充，密封并將其放入冰箱的冰箱中。吃掉當(dāng)你吃的時候，不需要解凍，只是用水沖洗并煮。方法2：清洗剝皮青豆和米飯。煮一罐水，煮沸青豆后倒水，熱2分鐘，去除，控制水分，并將其放入食物袋中。預(yù)熱青豆更方便，不需要清潔，已經(jīng)煮熟，所以烹飪時間較短。