大型食品冷庫造價成本

　大型食品冷庫（食品物流配送冷庫）造價成本如何計算？食品冷鏈物流屬于特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)，這是因為常溫下易變質(zhì)的生鮮等食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，其在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中的各個環(huán)節(jié)都始終處于產(chǎn)品的低溫環(huán)境。

　大型食品冷庫（食品物流配送冷庫）造價成本如何計算？目前有不少投資方看準了冷鏈物流市場，想要投資建設(shè)一個冷自己做冷鏈配送又或是租賃給第三方。

幾個關(guān)鍵點值得冷凍冷藏企業(yè)關(guān)注

　一是自動化冷庫?，F(xiàn)代物流的發(fā)展對冷庫的發(fā)展指出了方向，物流冷庫總體上更加符合現(xiàn)代物流的發(fā)展。因此自動化的貨架形式，適合于快進快出（大進大出）的單層裝配式冷庫將更加普遍。

　冷庫的層高也將隨著自動化程度的提升而不斷加高。外保溫體系的土建庫和裝配庫會越來越多。此外，制冷系統(tǒng)自動化程度的提高，無人值守系統(tǒng)的普及，安全性的進一步追求，節(jié)能環(huán)保標準的不斷提升，必然會在將來更大更好的推動新型冷庫在中國的發(fā)展。

　二是市場更關(guān)注安全、節(jié)能、的冷庫。在安全節(jié)能型冷庫的推進工作中，重點提出，支持集預(yù)冷、加工、冷藏、配送、追溯等功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)，鼓勵企業(yè)構(gòu)建覆蓋主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地集配體系和重要農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，提升產(chǎn)地預(yù)冷處理能力。

冷凍方式

　5000斤魚蝦冷凍庫保溫及設(shè)備安裝費用是多少？我們都知道海鮮就是口感與新鮮度，海鮮不新鮮后會滋生很多微生物細菌，無法保證安全了。我們可以通過冷凍方式來進行儲存。

　可以采用以下三種方法：

　　1、新鮮的魚、蝦、貝類可儲存在密封食物袋或塑料盒，鋪上冰塊，放入冰箱。蝦和貝類可保鮮3—4天，魚可保存5—7天。

　　2、鮮活貝類在冷藏室中(1—3℃)可保持鮮活7—10天。

　　3、貝類、螃蟹和魚可放入保鮮盒，在加水冷凍(-18℃)，儲存時間可達4—6個月。烹調(diào)需要解凍時，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來水沖洗。