據(jù)了解，我國屠宰加工企業(yè)主要有三類，一是納入統(tǒng)計范圍的規(guī)模以上的企業(yè)，這些企業(yè)一般都是機械化、現(xiàn)代化的屠宰加工廠；一些屠宰加工企業(yè)開始實行品牌化經(jīng)營，全國已有肉類注冊商標500多個。管理有序的開放式流通格局基本形成。在保修期內(nèi)，由于操作不當而需要更換的備件和設(shè)備將由我公司維修（易損件除外）。破除地區(qū)市場取得進展，一些大型屠宰加工企業(yè)已在全國或較廣區(qū)域內(nèi)配置生產(chǎn)資源，依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢，運用先進流通方式拓展銷售市場，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發(fā)展，產(chǎn)品已部分實現(xiàn)跨區(qū)域流通。二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業(yè)，目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農(nóng)民自宰自食和屠宰加工，這類屠宰加工數(shù)量上超過肉類總產(chǎn)量的40%。    

隨著社會的進一步發(fā)展，屠宰行業(yè)將向機械化、集中化、環(huán)?；粩喟l(fā)展，脫毛設(shè)備作為屠宰設(shè)備中的重要一員，也要向這些方向靠攏。根據(jù)人類工效學原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對操作人員造成危險。像脫毛后的毛發(fā)可以內(nèi)置過濾系統(tǒng)，對其進行收集二次利用。另外目前已有不少企業(yè)的脫毛設(shè)備實現(xiàn)了全自動化，進一步減輕了屠宰行業(yè)人才不足的壓力，讓去毛這件事變得更加簡單。

當然家禽的去毛其實受到很多因素的影響，如前一步浸燙過程中的溫度就對去毛這一過程影響重大，如果溫度過燙，去毛設(shè)備就容易將皮肉一齊去除，溫度不足又會使得毛難以被去除。肉雞到達屠宰場前，應禁食8至12小時，這有利于雞只在足夠的時間內(nèi)為胃腸道清理，從而降低腸道內(nèi)消化物可能在加工過程中對禽體的污染。因此，在去毛設(shè)備的進一步研發(fā)中也需要考慮到這些問題，從而生產(chǎn)出更符合市場要求的設(shè)備。 

鵝屠宰生產(chǎn)線成套設(shè)備工藝流程

大型蛋雞屠宰流水線是一款大型的殺雞設(shè)備、該設(shè)備的工作效率比較高、時產(chǎn)能達到1000只左右、并且該流水線操作工作人員的勞動強度低、經(jīng)過該機處理的雞也是比較干凈的、不會損傷到雞的酮體、并且流水線作業(yè)工作效率比較高、并且我們是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售家禽屠宰設(shè)備的廠家、將會提供設(shè)備詳細的操作使用說明書供用戶參考、確保設(shè)備的正常使用。通常來說，現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線由懸掛輸送設(shè)備進行連接，需要工作人員先將火雞固定在懸掛輸送設(shè)備上，扣腳鏈在其中起著關(guān)鍵作用。

大型蛋雞屠宰流水線與傳統(tǒng)的殺雞法區(qū)別非常大，家禽流水線屬于半自動，減少人力，而且省時省力，同時可以多只批處理，處理的干凈衛(wèi)生，具體的您可以參考家禽流水線維護檢修標準。　

蛋雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛→雞毛水沖入雞毛收集間→割爪→轉(zhuǎn)掛→開膛→掏內(nèi)臟→去頭→酮體清洗→預冷→酮體瀝干→內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理→酮體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售

大型蛋雞屠宰流水線的售后服務

在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供長久性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
鵝屠宰生產(chǎn)線成套設(shè)備工藝流程