發(fā)酵罐的三種發(fā)酵方式

根據不同的需要和厭氧條件，液體發(fā)酵罐可分為通風發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。根據不同的通風方式，普通液體通風發(fā)酵罐分為機械攪拌式、氣舉循環(huán)式、鼓泡式和自吸式。下面將詳細描述各種液體發(fā)酵罐的發(fā)酵方式。      

分批發(fā)酵：這種方法是指發(fā)酵方法，其中培養(yǎng)液一次加入液體發(fā)酵罐，發(fā)酵完成后原料一次排出。出料后，重復進料、殺菌、接種、發(fā)酵等過程。在這個過程中，細菌的生長可分為四個時期：調整期、對數期、穩(wěn)定期和枯萎期。      

補料分批發(fā)酵：該方法是指在分批發(fā)酵期間間歇或連續(xù)添加新鮮培養(yǎng)基的發(fā)酵方法。輔助原料可以是全料、氮源、碳源等。從而延長代謝物的合成時間等。這種方法的生產效率提高了20 %。     

  連續(xù)發(fā)酵：該方法涉及一種發(fā)酵方法，其在將培養(yǎng)液連續(xù)添加到液體發(fā)酵罐中的同時，連續(xù)排放舊培養(yǎng)液。它具有設備利用率高、產品質量穩(wěn)定、易于自動控制的優(yōu)點。它的缺點是容易污染其他細菌。

什么是發(fā)酵罐？

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發(fā)酵罐內的培養(yǎng)基則為微生物生長提供了所需的碳、氮、氧、生長因子、水等。發(fā)酵罐罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體和發(fā)酵各種發(fā)酵制品的。發(fā)酵罐具有自動控溫、自動調節(jié)pH、自動記錄數據、自動補料等功能，大大簡化了操作，減少了染菌的機會，是現代發(fā)酵設備的主要生物反應器。

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發(fā)酵罐的結構特征

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1、發(fā)酵罐罐體材質均采用高等級不銹鋼材質，內外表面均采用拋光處理，拋光精度Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗；

2、攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵標準槳，無級調速，可實現發(fā)酵攪拌過程全自動控制；

靜鑫通茂本著多年的發(fā)酵罐設備行業(yè)經驗，專注產品研發(fā)定制與生產，先進的生產設備和技術，建立了嚴格的產品生產體系，想要了解更多的信息，歡迎咨詢圖片上的熱線電話?。?！

啤酒發(fā)酵罐描述

啤酒發(fā)酵罐是一種在啤酒生產過程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應場所的反應容器。罐體采用高等級不銹鋼材質，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合，促進物料間的發(fā)酵反應，可實現在位高溫滅菌，保障物料不受污染，符合國家GMP衛(wèi)生標準，廣泛應用于啤酒工業(yè)。

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