開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！音坑蘿卜的主要做法有腌蘿卜、清燉蘿卜、蘿卜干、蘿卜絲炒牛肉、蘿卜燉排骨、蘿卜臘豬蹄等。

素喜丸子以番薯粉、蘿卜、豆腐等素料制作，但味道鮮美，色澤鮮麗。農(nóng)家雪里青以豆腐渣、火腿丁、青菜葉等為原料，清爽可口，減肥降1脂。酸蕎頭采用密制鹵水腌制30天左右，爽脆可口。

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開(kāi)化黑木1耳是目前我國(guó)zui優(yōu)良的黑木1耳品種之一，被國(guó)內(nèi)外食用菌和客商譽(yù)稱(chēng)為“浙耳”，zui大的特點(diǎn)是單生型、片狀、悠黑、內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)膠質(zhì)，開(kāi)化縣也被國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名為“中國(guó)黑1木耳之鄉(xiāng)”。

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開(kāi)化美食具備以下三種特點(diǎn)：

1 是開(kāi)化菜用作原料，菜肴呈現(xiàn)生態(tài)特點(diǎn)；

2 是開(kāi)化菜口味既有徽菜味道醇厚，保持原汁原味的特點(diǎn)，又具備浙菜清、香、脆、嫩、爽、鮮的長(zhǎng)處，還吸收了湘菜的口味，注重香鮮、酸辣、軟嫩。

3 是開(kāi)化風(fēng)味小吃用料精博，品種繁多，口味多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)?，能適應(yīng)四季節(jié)令和各方人士的口味，令人百食不厭。

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不僅美食達(dá)人對(duì)開(kāi)化的美食的大加贊賞，

開(kāi)化表示，隨著開(kāi)化菜的名聲四起，舌尖上的開(kāi)化已成為開(kāi)化文化旅游特色產(chǎn)品之一，此次舉辦開(kāi)化美食進(jìn)杭城活動(dòng)，旨在讓更多的杭州人了解開(kāi)化美食、品享開(kāi)化的綠色有機(jī)佳肴。