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十全揭秘美麗大理的名美食

喜洲破酥粑粑(大理粑粑)-------喜洲粑粑是有名歷史名城喜洲的一種特色小吃。主要原料為面粉?？谖队刑?、咸兩種。制時皆用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火。在做好的面胚上刷上豬油之后入鍋烘焙，在烤制過程中繁復(fù)刷幾次油脂，烤香直至烤酥。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。喜洲粑粑外皮香酥而內(nèi)在綿軟，倍受人們喜愛，且層次分明，宛若蒼山十九峰十八溪，實為美色可餐。

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十全小吃培訓(xùn)為您介紹： “人是鐵飯是剛，一頓不吃餓得慌”就說明了吃對于人的重要性。但是，隨著社會的發(fā)展，挨餓的人已經(jīng)很少了，所以，人們需要的是填飽肚子意外休閑的餐飲消費，那這個無疑就是小吃消費了。所以我會說賺錢的創(chuàng)業(yè)項目是小吃?，F(xiàn)今的小吃業(yè)發(fā)展已達到了如火如荼的規(guī)模，不論是大城市還是小城鎮(zhèn)的街頭巷尾，無不出現(xiàn)著小吃的身影，而且五花八門，樣式繁多，樣式繁多，風(fēng)味都別具特色。小吃已經(jīng)成為了人們平時的休閑消費，凡是逛街路過的都成為駐足消費。當然，從現(xiàn)在就要樹立“誠信”牌，從一做起……在此，十全小吃培訓(xùn)全體員工恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學(xué)習(xí)。

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十全小吃培訓(xùn)為您介紹：油潑面是傳統(tǒng)特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源于周代。以陜西油潑面、山西油潑面為名。油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。十全小吃培訓(xùn)（義烏市凌翔餐飲管理有限公司）為您介紹：酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。