真空包裝機(jī)是用來(lái)包裝食品的一種包裝設(shè)備，主要有除氧、抑菌、抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)。因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝機(jī)就是利用真空泵把包裝袋內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。雙室真空包裝機(jī)由諸城市森岳機(jī)械有限公司為您提供，我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的廠家，真空包裝機(jī)是我們的主打產(chǎn)品之一，雙室真空包裝機(jī)有兩個(gè)工作室，兩個(gè)工作室交替工作，加大生產(chǎn)量。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。

真空包裝機(jī)的主要作用是把食品真空包裝，達(dá)到除氧的目的，以有利于防止食品變質(zhì)，更便于食品儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。真空包裝機(jī)的作用是被包裝物達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蟲(chóng)、防污染等目的，有效地延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，更便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。真空包裝機(jī)可以加裝真空充氣裝置，真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用。

食品真空包裝機(jī)日常工作注意事項(xiàng)：

   1、加熱溫度不要過(guò)高，過(guò)高會(huì)導(dǎo)致包裝帶燙壞，包裝效果變差

   2、包裝袋一定不能超過(guò)真空室，這樣會(huì)導(dǎo)致真空室密封性不好。

   3、包裝袋擺在加熱條上時(shí)平鋪整齊，不能出現(xiàn)袋口重疊，出現(xiàn)打折現(xiàn)象。

       真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

      將肉制品進(jìn)行抽空降低氧氣含量, 真空包裝后,再采用低溫冷凍的方式快速結(jié)凍。真空包裝可以隔絕空氣、阻止氧氣進(jìn)入, 使好氧性致病菌的存活率大大降低, 同時(shí)外包裝可以防止水分的散失, 減輕重量損失，延長(zhǎng)肉制品的貨架保質(zhì)期。

    真空包裝機(jī)是我公司主打產(chǎn)品之一，多年來(lái)，優(yōu)以質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、價(jià)格合理取悅市場(chǎng)，維護(hù)老客戶。該機(jī)自動(dòng)擺蓋，自動(dòng)-手動(dòng)模式可以任意切換，手動(dòng)模式狀態(tài)下點(diǎn)動(dòng)擺蓋按鈕亦可自動(dòng)擺蓋，降低了合蓋不良導(dǎo)致的漏氣現(xiàn)象，操作簡(jiǎn)便不需要人工擺蓋，大大降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高真空包裝的效率，省時(shí)省力。雙室真空包裝機(jī)作為真空包裝機(jī)中的一款機(jī)型，在真空包裝機(jī)市場(chǎng)上占有一定的份額，其設(shè)備質(zhì)量好、價(jià)格實(shí)惠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)省心，是一款性價(jià)比較高的一款真空包裝機(jī)設(shè)備。