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食用油精煉壓榨設(shè)備信賴推薦「多圖」

發(fā)布時(shí)間:2020-12-29 09:12  

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油脂精煉設(shè)備去除不溶性雜質(zhì)的方法分別是:

1.采用過濾法,這種方法是使油脂通過油脂加工設(shè)備過濾設(shè)備,將不溶于油脂的雜質(zhì)過濾出去,這是現(xiàn)在精煉設(shè)備中普遍的方法,具體到設(shè)備上就是板框過濾機(jī)和袋式過濾機(jī)這兩種。

2.沉降法,這種方法就是將油脂靜置,使不溶性雜質(zhì)沉降到底部,達(dá)到去除的目的。在實(shí)際的生產(chǎn)中,為了提高沉降的效率的效果,會(huì)使用重力沉降的方式,增加重力達(dá)到的去除效果。

3.去除油脂中的不溶性雜質(zhì)的方法就是使用離心機(jī)進(jìn)行過濾,這種方式采用的是離心作用,使油脂通過離心機(jī),將不溶性雜質(zhì)通過強(qiáng)大的離心力分離出去。這種方式去除油脂中的不溶性雜質(zhì)在油脂加工設(shè)備中也有應(yīng)用,但是并不普遍,因?yàn)樾詢r(jià)比不如過濾式方式。食用油精煉壓榨設(shè)備



水化脫膠,水化脫膠是利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,把一定數(shù)量的水或電解質(zhì)稀溶液在攪拌下加入毛油中,使毛油中的膠溶性雜質(zhì)吸水膨脹,凝聚并分離除去的一種脫膠方法。在水化脫膠過程中,能被凝聚沉淀的物質(zhì)以磷脂為主,此外還有與磷脂結(jié)合在一起的蛋白質(zhì)、黏液物和微量金屬離子等。

堿煉脫酸,未經(jīng)精煉的各種毛油中,均含有一定數(shù)量的游離脂肪酸,脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱為脫酸。脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取及酯化等多種方法。在工業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用比較廣泛的是堿煉法和水蒸汽蒸餾法(即物理精煉發(fā))

油脂脫色,油脂的吸附脫色,就是利用某些對(duì)色素具有較強(qiáng)選擇性吸附作用的物質(zhì)(如漂土、活性白土、活性炭等),在一定條件下吸附油脂中的色素及其他雜質(zhì),從而達(dá)到脫色的目的。經(jīng)過吸附劑處理的油脂,不僅達(dá)到了改善油色、脫除膠質(zhì)的目的,而且還能有效地脫除油脂中的一些微量金屬離子和一些能引起氫化催化劑的物質(zhì),從而為油脂進(jìn)一步精致(氫化、脫臭)提供良好的條件。食用油精煉壓榨設(shè)備



毛油比精煉山茶油顏色深。由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響,有些人依然認(rèn)為顏色深的山茶油比顏色淺的山茶油純度高、品質(zhì)好,習(xí)慣上稱初榨油、正宗茶油。其實(shí),好的茶油呈淡黃色,澄清透明,且散發(fā)茶油香味。毛油顏色深是色素引起的。如棉酚不僅使茶油帶極深顏色,而且有毒。而經(jīng)過山茶油精煉設(shè)備進(jìn)行脫色、脫臭工藝精煉的山茶油不含色素,避免了色素對(duì)人體的損害。