導(dǎo)熱油平底鍋的特點(diǎn)

平底導(dǎo)熱油炒鍋是利用外熱源、把炒鍋夾層里面的導(dǎo)熱油加熱，起到熱量緩沖的作用，通過(guò)底部葉片的攪拌，不會(huì)糊鍋，分散炒制的全程自控炒料設(shè)備，它能連續(xù)在的時(shí)間內(nèi)把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色澤金黃、香味純正、不論您有沒(méi)有榨油技術(shù)，無(wú)論男女都可以榨出的花生油、豆油、香油等油品。該系列與設(shè)備匹配。豐昌機(jī)械主營(yíng)：殺菌鍋，夾層鍋，包裝機(jī)等1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

安裝時(shí)，將整體炒鍋放在已經(jīng)使用磚砌好的圓形爐體上，炒鍋出氣口方向要高出1厘米以上，鍋底要高于爐條40厘米左右

夾層鍋

我公司是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（不銹鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；多年來(lái)，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。

廣泛用于糖果，制藥，乳品 ，酒類，糕點(diǎn)，飲料，蜜線，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等。

立式電加熱夾層鍋

立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。

使用過(guò)程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。

使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以保衛(wèi)電熱棒部份，延長(zhǎng)使用壽命。

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