存在狀態(tài)：

1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉，再按配方混合的制品。

2.粒狀固體飲料：由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過(guò)配料、造粒、烘干、篩分制得，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。

3.塊狀固體飲料：將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后，用模型壓成立方塊形狀的制品。

固體飲料包裝首先應(yīng)保證包裝整體具有良好的密封性，隔絕外界的水蒸氣進(jìn)入。筆者[2]所在的蘭光包裝安全檢測(cè)中心曾利用 MFY-01 密封試驗(yàn)儀測(cè)試過(guò)一例固體飲料鋁塑包裝袋的多項(xiàng)物理性能，材料為 PET/AL/O P A / C P E ，厚 度 為 9 4 μ m 。其 中 ，負(fù) 壓 密 封 性 測(cè) 試 測(cè) 得， 當(dāng) 壓 力為 -67.6kPa 時(shí)包裝出現(xiàn)泄漏，位置在包裝正面袋體中部壓痕處。

前文對(duì)固體飲料結(jié)塊原因分析中提到，固體飲料灌裝后貯藏、堆碼的壓力致使固體飲料顆粒更加緊密接觸，從而加劇結(jié)塊。為緩解這一問(wèn)題，生產(chǎn)者可以引入充氣包裝技術(shù)，即向包裝內(nèi)充入一定量的干燥惰性氣體，比如氮?dú)?，如此既不?huì)影響固體飲料的風(fēng)味，同時(shí)也會(huì)降低固體飲料所承受的壓力，保證其良好的流動(dòng)性。初峰等人的“固體棗粉飲料結(jié)塊與內(nèi)包裝充氣量之間的關(guān)系”研究試驗(yàn)證明，包裝內(nèi)充氣有效延緩了固體粉料的結(jié)塊