拖長(zhǎng)保質(zhì)期的微酸性電解水的研究是有限的。這項(xiàng)研究旨在評(píng)估SAEW和茶多酚（Tpp）對(duì)鮮牛肉在存儲(chǔ)過(guò)程中的微生物，理化和感官品質(zhì)的影響?？偵媪?，酸含量，pH，總揮發(fā)性堿性氮和感官評(píng)分的變化表明，用蒸餾水，源對(duì)微酸性電解水（SAEW）電位（ORP）評(píng)估SAEW的性能。它的鈉鹽，（NaClO）或其鈣鹽，氫氧化鈣（Ca（ClO）2）通常用于漂白劑，除臭劑和消毒劑。通過(guò)植入不同類型的電解質(zhì)，研究了優(yōu)化SAEW生產(chǎn)工藝的方法，以獲得較高的ACC值。

電解是大規(guī)模進(jìn)行的，是氯堿工業(yè)的基礎(chǔ)。通常，電解在約6伏特下進(jìn)行通過(guò)給液體加電并為不同的顆粒提供路徑，可以將諸如水之類的液體分離為氫和氧。蒸餾水不會(huì)傳導(dǎo)電流，而自來(lái)水將傳導(dǎo)很小的電流。由于水是一種共價(jià)化合物，蒸餾水是比較弱的電解質(zhì)。電解：定義和用途（圖解說(shuō)明）！在通過(guò)電解液通電時(shí)，您可能已經(jīng)注意到其中的一些變化。在過(guò)去的十年中，電子戰(zhàn)作為在動(dòng)物房屋中進(jìn)行去污的替代消毒劑越來(lái)越受歡迎。但是，一旦溶液中充滿了這些氯，就會(huì)放出。

而如今，隨著電解水技術(shù)的產(chǎn)生，使含氯消毒劑以其本質(zhì)的方式——次氯酸來(lái)直接呈現(xiàn)，即產(chǎn)即用的生產(chǎn)方式也幫助解決了其長(zhǎng)期儲(chǔ)存的問(wèn)題，使消毒技術(shù)回歸到本質(zhì)的狀態(tài)。

總結(jié)來(lái)講就是：含氯消毒劑就像是咖啡豆，還需要磨成粉，再變成咖啡，缺點(diǎn)便是不穩(wěn)定，有效氧易喪失，對(duì)織物有漂白作用（意思就是不能噴在衣物上），有腐蝕性（意思就是不要直接噴在皮膚上），容易受環(huán)境，如有機(jī)物，ph 值影響消毒效果。優(yōu)點(diǎn) ; 價(jià)格便宜些?；驹恚捍伟l(fā)生器的電解過(guò)程是一個(gè)電化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，原材料僅為鹽和水，無(wú)其它附加成份，因此生成的溶液品質(zhì)純凈、無(wú)污染。