豆腐串烹飪方法

眾所周知：豆腐串屬營(yíng)養(yǎng)味美的佐餐佳肴,人人喜食。既可與燒餅、烙饃（就是薄薄的面餅）配食，亦可做風(fēng)味鹵菜、串串香、奇味涮燙等美味小吃，我個(gè)人比較喜歡吃烙饃豆腐串。下面我分享一下我的做法：

1.買適量雞排，洗凈后加大料、姜片、蔥段、加滿水小火慢燉1--2小時(shí)后加鹽，然后放入豆腐串適量小火慢燉0.5-1小時(shí)出鍋。

2.把豆腐串取出，放芝麻醬、辣椒面、香菜，卷入烙饃中即可食用。

豆腐機(jī)豆腐制作新機(jī)器，新思想，自動(dòng)豆腐機(jī)，是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合。外觀設(shè)計(jì)美觀、時(shí)尚，為微電腦自動(dòng)控制，關(guān)鍵部分使用進(jìn)口零部件。用戶根據(jù)喜好可以在肉串任意位置添加肥油，肉串長(zhǎng)短在要求范圍內(nèi)可任意調(diào)整，適用于各種長(zhǎng)短的竹簽，圓鋼簽，扁鋼簽，一次可穿8串，肉串整齊，美觀，規(guī)格一致。整體由不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)好，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化，具有效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、沒有污染等優(yōu)點(diǎn)。而且采用進(jìn)步磨漿技術(shù)，瞬間加熱工藝，保證了蛋白質(zhì)不受破壞，從而使生產(chǎn)出來(lái)的豆制品營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。它的研制成功代表了目前豆制品加工業(yè)的較高水平。可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn) 更多的豆制品。

我公司長(zhǎng)期以來(lái)專注于豆腐串機(jī)的研發(fā)與生產(chǎn)，過(guò)去的十年來(lái)，我公司向社會(huì)推出了手動(dòng)豆腐串機(jī)、腳踏豆腐串機(jī)、氣動(dòng)豆腐串機(jī)。

豆制品的衛(wèi)生不僅直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，而且關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，是一個(gè)關(guān)系企業(yè)生存和發(fā)展的大問題。為了防止豆制品在生產(chǎn)加工過(guò)程中受到污染，豆制品加工廠的建設(shè)必須從廠址選擇、車間布置、施工要求到相應(yīng)的輔助設(shè)施，按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行周密考慮。