單拿這個(gè)小菜店來(lái)說(shuō)，面積在15平米左右，老板有上游供應(yīng)鏈資源，并采用全家老小聯(lián)動(dòng)的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，老板父親負(fù)責(zé)在基地種植，老板負(fù)責(zé)采購(gòu)、老板母親負(fù)責(zé)稱重收銀，老板娘負(fù)責(zé)店內(nèi)陳列打理和配送，店里還可以看管他們的小孩。

全家出動(dòng)，守護(hù)小店，對(duì)待顧客需求可謂不遺余力，特別是愿意在價(jià)格上讓利。菜品上，多是到本地農(nóng)場(chǎng)基地現(xiàn)采現(xiàn)摘，拿的一手貨。特別是當(dāng)季食材，一應(yīng)俱全。

有了良好的上游供應(yīng)鏈，主打口感較好的本地菜，價(jià)格又比菜場(chǎng)便宜，這樣的小菜店俘獲了周邊經(jīng)常買(mǎi)菜的小區(qū)居民，習(xí)慣在小店里挑挑揀揀，沉浸式購(gòu)物。

小體量農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的劣勢(shì)還在于，沒(méi)有辦法形成商戶之間的差異化競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，市場(chǎng)內(nèi)部缺乏競(jìng)爭(zhēng)活力。

社區(qū)微型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于同一個(gè)品類(lèi)難以劃分為多個(gè)攤位和商戶，沒(méi)有形成足夠品類(lèi)的延伸、沒(méi)有更佳的服務(wù)選擇，顧客購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)必然會(huì)受挫。例如上述農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就沒(méi)有辦法買(mǎi)到現(xiàn)殺鮮豬肉，而這卻是老百姓的需求所在。

總體來(lái)說(shuō)，大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于商戶多、品類(lèi)多，優(yōu)良的選購(gòu)體驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的餐館的批零業(yè)務(wù)，可以較好對(duì)抗周邊的小菜店。

此外，市場(chǎng)還配置流暢的智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理系統(tǒng)，通過(guò)該智慧市場(chǎng)平臺(tái)，可以地管理運(yùn)營(yíng)菜市場(chǎng)，比如商戶攤販、市場(chǎng)招商、活動(dòng)信息、菜品種類(lèi)、以及物業(yè)收費(fèi)等等，通過(guò)智能信息化的技術(shù)手段方便市場(chǎng)管理人員監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，運(yùn)營(yíng)省心省力！科技，專(zhuān)業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧改造全套解決方案提供商，上百家成功服務(wù)案例，助力你的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧大變樣！