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發(fā)布時(shí)間:2020-12-28 10:33  
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溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對(duì)溫度的要求,控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,而阻礙熱的傳導(dǎo),影響冷卻效應(yīng),冷密封配件及維修,因?yàn)槊笆怯杀匕宓钠瑪?shù)集結(jié)了馬賽克制成的板與板之間,存在著一定的差距,這些差距的建設(shè)將用密封膠進(jìn)行密封以防止空氣和濕氣進(jìn)入。因此,在使用密封失效的某些部分應(yīng)及時(shí)修復(fù)。隨著我們遠(yuǎn)洋漁業(yè)的快速發(fā)展,特別是金槍魚(yú)圍網(wǎng)、垂釣業(yè)的崛起,“超低溫冷庫(kù)”建設(shè)已有發(fā)展。為了保證金槍魚(yú)的品質(zhì)和色澤,在需立即進(jìn)行加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏艙貯藏。

都是以保鮮為目的,冷藏的一般溫度高一點(diǎn),像水果蔬菜保鮮一般用冷藏庫(kù),是以冷藏庫(kù)為主,0°C~5°C,-18°C以上吧;冷凍庫(kù)就是要求溫度低唄,比如說(shuō)要-18°C~-25°C的低溫冷凍庫(kù),還有超低溫的達(dá)到-70°C~-90°C。通過(guò)建立健全先進(jìn)科學(xué)的冷鏈物流系統(tǒng),適應(yīng)與促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)又快又好地發(fā)[1] 展。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與人們生活水平的提高,生鮮與速凍食品具有巨大的發(fā)展?jié)摿?,機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中,裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組,并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求,對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制,因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng),效果更好。

