無水檸檬酸鎂的生產(chǎn)方法，它生產(chǎn)工藝科學合理，易于控制，降低生產(chǎn)成本，且制備出的無水檸檬酸鎂極易 溶于水，可制成易溶檸檬酸鎂的片1劑、沖劑、膠1囊，口服1液和針1劑，還可以直接加入到食品，飲料之中，利于人體吸收。

它的生產(chǎn)工藝為：

(1)、向反應釜內(nèi)注入罐體一定體積的純化水，開啟攪拌；

(2)、加入計算量的潔凈檸檬酸，開啟蒸汽閥門，升溫至70℃左右，使檸檬酸充分溶解；

檸檬酸鎂也被稱作檸檬酸或鎂鹽，是由碳酸鎂和檸檬酸構(gòu)成的。這是一種具有藥用價值的化學制劑，其鎂含量高達百分之十一。出于這一原因，它常作為保健營養(yǎng)補品使用。由于鎂成分很容易被人體吸收，因此是一種很重要的鎂營養(yǎng)來源。

我們都知道鎂是人體中不可缺失的礦物元素，鎂元素幾乎參與人體所有的新陳代謝過程，在細胞內(nèi)它的含量僅次于鉀。因此含檸檬酸鎂的食品是人體補充鎂元素非常的好來源，檸檬酸鎂已被廣泛用于食品添加劑。

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輕質(zhì)碳酸鎂為白色易碎塊狀或松散的白色粉末。無臭，相對密度2.2，熔點350℃。在空氣中穩(wěn)定，加熱至700℃易分解成二氧化碳和氧化鎂，幾乎不溶于水，但在水中引起輕微的堿性反應。不溶于乙醇，可被烯酸溶解并發(fā)泡。用途：營養(yǎng)強化劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、穩(wěn)定膨松劑。可用于小麥粉，也可用于膠姆糖配料。內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。