不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、無需開粉、無開粉廢水排放，自動化PLC運行，較其他工藝省人工，設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品，實現(xiàn)了PLC控制、自動化、封閉式、多功能、自動上料、自動控溫一體化生產(chǎn)。

近些年人力成本增加，食品衛(wèi)生、環(huán)保政策的大力度實施，使越來越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門，在規(guī)劃投資新建一個粉條廠，選定粉條生產(chǎn)記機(jī)器的時候，更看重設(shè)備的自動化程度，衛(wèi)生程度以及食品質(zhì)量品質(zhì)問題。

水晶粉絲設(shè)備生產(chǎn)線就是加工粉絲的生產(chǎn)線，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是加工粉絲的設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，淀粉加水制作。淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過自動感應(yīng)刮板鋪漿，薄厚均勻；蒸汽充分熟化；經(jīng)過低溫老化；而后自然老化后進(jìn)行低溫大風(fēng)量烘干，出來的粉絲粉條含水量一致，不會出現(xiàn)斷條濕心現(xiàn)象，外觀看起來晶瑩透亮，好似水晶，顧命名”水晶粉絲“。

直條切割：粗細(xì)均勻，整齊劃一、無并條、不斷條，不糊湯，有咬勁。封閉生產(chǎn)自帶烘干系統(tǒng)，避免干燥過程中的二次污染，粉條無雜質(zhì)口感勁滑。

由于近些年人工成本增加，食品質(zhì)量、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的大力度實施，使越來越多紅薯等薯類種植區(qū)的大戶門，在規(guī)劃投資新建一個粉條廠，選定紅薯粉條機(jī)的時候，更看重設(shè)備的自動化程度，衛(wèi)生程度以及食品質(zhì)量品質(zhì)問題。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，又因其投資小、高適應(yīng)性、管理簡單，畝均產(chǎn)值大，使得近些年很大范圍內(nèi)來紅薯搞胡種植區(qū)域越來越多，紅薯深加工低投入、風(fēng)險小、需求大、利潤高、可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈等優(yōu)點，近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關(guān)注，關(guān)注投資紅薯粉條廠的用戶也越來越多。

隨著市場需求的擴(kuò)大，人力成本越來越高，慢慢的機(jī)械化的粉條加工設(shè)備出現(xiàn)，開始有了紅薯上料清洗機(jī)、破碎機(jī)、漿渣分離篩等；開始出現(xiàn)了自動和芡機(jī)、錘瓢器、自動加熱煮鍋；但是隨著市場的發(fā)展，由于設(shè)備簡陋出現(xiàn)的淀粉黑臟雜亂，粉條生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、野外晾曬風(fēng)沙大對粉條的二次污染等等等等弊端，自動化紅薯粉條機(jī)應(yīng)市場需求而生，通過一代到八代不斷運行技改，已經(jīng)實現(xiàn)淀粉入機(jī)3小時至干粉條出機(jī)。一條日產(chǎn)5噸干粉條成品的生產(chǎn)線幾人即可操作。