廚房油煙排風量的確定

　　為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸入風速通常不低于0.5m/s。排風量通常用下式計算：L=2000PH

　　式中：L—排風罩排風量，m3/h；

　　P—罩口的周長（靠墻的邊不計），m；

　　H—罩口至灶口的距離，m。

　　用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度，保證罩口吸風速度不低于0.5m/s。

　　在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規(guī)定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定：

　　中餐廚房：L=40-50（次/h）；

　　西餐廚房：L=30-40（次/h）；

　　職工餐廳：L=25-35（次/h）。

性能電訊號DC24V±2.4V將閥門打開。◆遠距離手動可使閥門打開◆遠距離手動復位。◆溫度達到280℃時閥門關閉◆閥門動作后輸出開啟信號，根據用戶要求可以與其他設備聯鎖。

別名排煙口,多葉排煙口,遠控排煙口,正壓送風口,制造通風管道誠運力通通風管道工程有限公司，歡迎至電：4000278981

按用途區(qū)分1、凈化空調系統用風管：鍍鋅板、不銹鋼；（使用中可能出現塵源污染的玻璃鋼、復合材料禁用）2、中央空調系統用風管：鍍鋅板、彩鋼保溫板；根據廚房設備的性能狀況，即設備散發(fā)油煙和熱量不同情況設計配置不同的脫排煙罩，進行局部通風的設計。（通風管道可使用玻璃鋼、復合材料）3、環(huán)境控制系統用風管：鍍鋅板、不銹鋼；（可使用塑料、玻璃鋼、復合材料）4、工業(yè)通風系統用風管：鋼板、鍍鋅板；（麗博通風管.可使用塑料、玻璃鋼、復合材料）注：玻璃鋼風管可分有機、無機二種，根據設計規(guī)范有消防要求的禁用有機材質；5、特殊使用場合用風管：礦用涂膠布風筒、礦用塑料通風管；（要求阻燃抗靜電礦用安全特性）

無論是新建還是改擴建工程，商用廚房的設備布局確定后，就可以展開排煙通調系統設計。廚房排油煙、散熱的重點功能間主要有烹飪間（熱加工間）、燒臘間和面點間等。排煙通調系統的排風量、新風量是針對廚房設備產生的油煙、蒸汽、廢氣排風量設計的。因而，只有在產生油煙、蒸汽、廢氣的廚房設備位置、數量確定后，才能進行準確計算。由于不同工程，所處階段進度不同，排煙通調系統設計切入點不同。新建工程階段是在總體規(guī)劃設計階段，

改擴建工程是在廚房規(guī)劃設計時。