牛肉醬怎么炒

1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分鐘

2.洋蔥洗凈，切小塊

3.準(zhǔn)備豆瓣醬3勺

4.準(zhǔn)備剁椒1勺

5.鍋里加熱適量食用油，小火，倒入紅油豆瓣醬翻炒，炒出香味

6.倒入洋蔥塊，慢慢炒軟

7.加入牛肉粒，炒至變色

8.加入剁椒，炒勻

9.加鹽，白糖，料酒，生抽（料酒適量多點，鹽少放點）

10.加清水沒過材料即可，大火煮開

11.蓋上蓋子，中火煮15分鐘后，再轉(zhuǎn)小火

12.用生粉調(diào)適量勾芡汁，倒入鍋中，收汁起鍋即可，用保鮮盒裝好，自然涼涼后，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏

小貼士：現(xiàn)在有了隆澤的自動炒鍋，所有的翻炒工作都由機(jī)器來代替，通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。

牛肉醬炒鍋介紹：

隆澤機(jī)械牛肉醬炒鍋為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)xian地位。行星攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，該設(shè)備自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于清洗，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

牛肉醬炒鍋采購流程：

1.電話建立交流，提交參數(shù)要求及確定選型（設(shè)備的配置可根據(jù)用戶的實際要求進(jìn)行定制，確保經(jīng)濟(jì)實用）。

2.確定價格。因考慮到用戶選擇的配置不同及全國各地物流價格差異，價格可議。

3.簽訂工業(yè)購銷合同，保障雙方的合法權(quán)益（合同一式兩份，必須經(jīng)雙方加蓋合同章）。

4.付款及發(fā)貨。買家需要支付貨款的30%作為定金，剩余貨款提貨前付清。買家需提供詳實的收貨地址，以保證我們能夠及時準(zhǔn)確的將您所需的設(shè)備送達(dá)貴公司。

5.到貨驗收。到貨后用戶應(yīng)及時清點收貨清單和查看設(shè)備外觀是否有缺陷（我公司發(fā)貨時設(shè)備外觀及性能都經(jīng)過嚴(yán)格檢查，主要考慮物流運輸因素）。確認(rèn)無誤后，付清余款方可提貨。

6.完成交易。

香辣牛肉醬是一道醬品調(diào)味品，主料有牛肉，輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。隆澤機(jī)械又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能炒醬鍋，目前市場上的炒醬鍋，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，清湯火鍋底料炒鍋，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。

隆澤牛肉醬設(shè)備特點：自動多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）；攪拌/混合均勻；煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓的限制；易操作（鍋體可傾，液壓控制）；電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。操作安全舒適（背面集中排廢物）；炒制時間好。

隆澤牛肉醬適用范圍：蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合。餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。中央廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.醬料廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。

走過了許多路之后，更能體會到一碗面的幸福感。炸醬面真的是一種哪怕丟臉，也忍不住想吃一圈碗的面啊。特別是昨天突然降溫，陰雨不停。被風(fēng)吹得又餓又冷時，一碗冒熱氣的炸醬面，再配一碗熱湯。所謂圓滿就是這么回事吧？

隆澤機(jī)械自動炒醬鍋的鍋底采用純不銹鋼304內(nèi)膽，區(qū)別于國內(nèi)其他廠家復(fù)合底以及430不銹鐵材質(zhì)，我司內(nèi)膽采用一次沖壓而成，內(nèi)膽光滑，攪拌順暢，不粘鍋，不糊鍋，能提高您物料的品質(zhì)。是食品機(jī)械中的攪拌機(jī)型。鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料。排料快、徹底，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

液壓系統(tǒng)：液壓翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)可自動安全平穩(wěn)地實現(xiàn)攪拌軸的提升、翻轉(zhuǎn)出鍋以及鍋體的翻轉(zhuǎn)倒料。各動作之間編制有嚴(yán)格的互鎖操作程序，并配置了動作限位開關(guān)；個動作不實現(xiàn)，后一個動作無法進(jìn)行。電磁控制：由配電箱上的按鈕控制電磁爐開關(guān)，調(diào)節(jié)旋鈕控制功率大小，功率級數(shù)液晶顯示。

食堂用自動炒菜鍋

讓私廚工業(yè)化，只差一臺炒鍋。隆澤機(jī)械自動炒菜機(jī)具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點，行星攪拌采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，鍋的表面也根本不需要使用涂層，也可使烹飪的菜肴不易沾附。除適合炒菜外還適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業(yè)。

家常大鍋菜炒菜機(jī)

隆澤大型炒菜鍋有四只攪拌頭，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。還可用于炒制牛肉醬之類的產(chǎn)品，牛肉醬不僅口感好，是百搭的作料，而且營養(yǎng)價值豐富。牛肉醬好吃但卻不好做，尤其是炒制辣椒醬的環(huán)境，辣氣逼人，往往炒制辣椒醬的師傅，無不淚流滿面。隆澤機(jī)械牛肉醬炒鍋輕松幫您翻炒制醬。

大型機(jī)器人炒菜機(jī)

隆澤牌燃?xì)鈹嚢璩村佉砸夯瘹怆姶偶訜釣闊嵩?，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)勢，隆澤自動炒鍋主要結(jié)構(gòu)：自動炒制機(jī)由機(jī)架、鍋體、燃燒系統(tǒng)、點火控制系統(tǒng)組成，結(jié)構(gòu)合理外形美觀。機(jī)體全不銹鋼設(shè)計，鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料，清洗方便。