食材配送的原則：處理好售后是加分項

做食材配送的老板是zui怕遇到售后問題。食材zui基礎的要求就是新鮮，但也具有容易損壞的特性，發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現對客戶的滿意度肯定是致命打擊，而食材配送企業(yè)遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準，對于可能產生的售后情況進行詳細列明，并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時就感受到售后有保障的，知道食材配送企業(yè)做好了面對各種問題的準備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。

蔬菜配送怎樣保鮮？

蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度，呼吸效果越旺盛，各種生理進程的改動越快，生命連續(xù)就越早，不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異，視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬菜??；晚熟種呼吸強度較強，早熟種較弱；幼齡期呼吸強度較強，老熟期較弱。此外，溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高，呼吸強度大，在5-35℃間，每上升10℃，呼吸強度增大1-1.5倍，跨過35℃，呼吸強度大幅度降低；溫度低，呼吸強度弱，消耗的養(yǎng)分也較少，但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度，呼吸會遭到克制，一般氧濃度降低到5%左右，效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強，在挑選貯藏樣品時應除去。

對原材料進行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送主要的，也使有競爭力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競爭優(yōu)勢。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業(yè)對市場需求的敏感度。

具體該如何對農產品配送進行管理呢：農產品配送管理中心簡易而言是配送公司依照各個門店供給的訂單要求，對農產品等蔬菜產品進行冷處理、加工、分級以及包裝。然后再把農產品配送到學校食堂或者是單位食堂。下面我們就生鮮配送管理中心來做談論：農產品配送管理中心樹立的目的當農產品配送規(guī)劃抵達必定程度的時分，就要考慮樹立農產品配送管理中心。但需求小心翼翼，不要成為地域連鎖公司的虧本企業(yè)。