不銹鋼廚具如何清洗

許多家庭都會用到不銹鋼廚具，因為它相對于陶瓷類餐具要結實很多?？墒怯镁昧酥螅蜁ギ敵跗恋墓鉂?，丟掉太可惜，繼續(xù)用又不放心，怎么辦呢？小編告你一個清洗不銹鋼廚具的妙招：

1.擠滿1瓶蓋的洗潔精，再將瓶蓋中的洗潔精倒入空杯子中。

2.倒2瓶蓋的番茄醬，然后再將瓶蓋中的番茄醬倒入裝有洗潔精的杯子。

3.緊接著舀3瓶蓋的清水倒入杯子中。

4.將杯中注入物攪拌均勻，涂抹在餐具上，浸泡10分鐘。

5.再用刷子去刷，蕞后用清水沖洗干凈就OK啦。

原因：番茄醬中的醋酸成分會和金屬發(fā)生化學反應，使得不銹鋼鍋具變得光亮如新。

溫馨提示：這個方法同樣適用于很臟很黑的其他材質的廚具哦。

為什么不銹鋼廚具的價格會偏高?

為什么不銹鋼廚具的價格會偏高?

1、材料昂貴

不銹鋼材料本身煅造成本就比一般鋼材要貴，且其摻有耐腐蝕性的金屬。所以生產不銹鋼廚具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次，不銹鋼板在投入生產時，使用率有限，造成大量的邊角廢料，間接的抬高了生產成本。

2、加工繁瑣

別看不銹鋼廚具結構簡單，可是生產起來很復雜。生產步驟基本分為，開料、折彎、焊接、打磨、清洗，五個步驟。要做到產品的精美實用，必須精心雕琢，要做到任何位置不能有鋒尖、毛刺，外表紋路規(guī)則無臟點。幾個步驟下來就需要大量的人力和時間，總得算下來人工成本就比材料成本還高出不少。

商用廚具廠家為您介紹單位食堂廚房設備有哪些

蕪湖商用廚具廠家為您介紹單位食堂廚房設備有哪些：

1、灶具設備：小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐。電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平灶、臺式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐。

2、通風排煙設備：包括消防排煙風機/風柜、排煙系統(tǒng)風柜支撐架及減振器、油煙凈化設備、排油煙管道、排煙防火閥、管道消銀器、軟連接等。

3、儲藏設備：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

4、洗滌設備：包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

5、調理設備：主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

6、進餐設備：主要包括食堂的和進餐時的用具和器皿等。

7、保溫設備：保溫爐、食物保溫板、保溫燈、保溫柜、保溫湯池、宴會保溫車、電子暖湯煲、暖碟車、暖湯車。

商用廚具廠家為您介紹醫(yī)院食堂廚房關鍵便是安全衛(wèi)生

蕪湖商用廚具廠家為您介紹醫(yī)院食堂廚房關鍵便是安全衛(wèi)生。

1、在食堂廚房設備型號選擇上要安全、環(huán)保節(jié)能、堅固、實用、易操作、衛(wèi)生、美觀大方。依據(jù)醫(yī)院廚房操作過程及國家相關部門規(guī)定對廚房進行功能區(qū)域規(guī)劃，從進料存儲、分類堆放、清理生產加工、配菜、蒸煮烹飪、用餐到蕞后清理消毒和殺菌將廚房依照“取—洗—切—燒”的次序來恰當合理布局，進而防止生熱食材的流線型交叉式。

2、地面要采用防滑磚，而且接縫處要小，以降低污漬的積藏，廚房每個區(qū)域間需工程排水管道管溝，便于整個廚房的清理。擁有干凈整潔衛(wèi)生的廚房，才可以保證每個職員的就餐衛(wèi)生。