大型 煙熏爐 能夠 嚴格控制 食品加工 過程 中的溫度 、濕度 時間 ，加工的食品 零焦油 ，各指標 符合行業(yè)標準 ，著色均勻 ，能耗 低，食品加工企業(yè)生產(chǎn)操作簡單 ，不受任何 場所的限制 ，生產(chǎn)效率較高 ，在國內(nèi)行業(yè)乃至海外同行 中處于先進地位 。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，

本設(shè)備由煙熏箱體、煙霧生煙設(shè)備、煙熏架等三部分組成。關(guān)鍵部件是由玻璃鋼視窗和排氣通道組成完善的系統(tǒng),爐體內(nèi)熏煙與熱流的混合氣體在循環(huán)風(fēng)的作用下,形成渦旋區(qū)域,使混合氣體以適合的效率穩(wěn)定平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熏制上色完成。

煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時著色，想用淡黃色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，顏色的濃淡可以根據(jù)糖的含量來決定。

環(huán)保節(jié)能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹，有些地區(qū)使用米糠、茶葉等，使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙柿樹、桑樹產(chǎn)生異味，不適合作為煙熏木材使用。

本煙熏爐發(fā)煙系統(tǒng)的香木生煙系統(tǒng)，不僅能使內(nèi)熏制品產(chǎn)生果木香味，還能使產(chǎn)品從淺到深熏制成金黃色?？裳苽鹘y(tǒng)中式產(chǎn)品，產(chǎn)生糖熏味，并可控制顏色，可制成棗紅色。使用煙霧熏制系統(tǒng)可以產(chǎn)生煙霧的香味和顏色。

本廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的廠家，煙熏爐的加熱方式是煤氣加熱或電加熱。