氣調冷庫建造的特點

氣調冷庫建造的特點：

1、氣調庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的和風味不變，營養(yǎng)也不會丟失；

2、在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是冷庫的2~3倍，是冷庫所無法比擬的；

3、由于氣調運行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于普通冷庫；

4、氣調庫采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品細胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時間內銷售成為可能；

5、氣調庫采用果蔬滅菌機參與氣調，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農i藥毒副作用的作用；

6、由于氣調采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保食品自身的水份不丟失，而且對于食品的色澤、質地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質。

冷庫設備能夠凈化空氣

冷庫設備能夠凈化空氣

空氣中含一定量有害氣體如NH3、SO2等，以及各種汗臭、體i臭和浴廁臭等臭氣。空調器凈化方法有：換新風、過濾、運用活性碳或光觸媒吸附和吸收等。

A、冷庫設備能夠換新風：運用風機系統(tǒng)將室內潮濕空氣往室外排，使室內產生一定程度負壓，新鮮空氣從四周門縫、窗縫進到室內，改進室內空氣質量。

B、光觸媒：在光的照射下能夠再生，將吸附（收）的氨氣、尼古丁、醋酸、硫化i氫等有害物質釋放掉，可再次使用。

安裝海鮮冷庫需要注意哪些問題

1、海鮮冷庫的電線排放所有電線除用空調扎帶扎好以外，還需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導線盡可能不與電線靠在一起排線。

2、海鮮冷庫制冷系統(tǒng)連接因冷庫機組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經過密封打壓，因此開封時，都應該會有有壓力，能夠查一下是不是有漏，出廠銅管應當兩頭都有封塵措施，施工時也需要注意隨時密封，防止水灰塵進入到管內，冷凝器→冷庫主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接的方式，接口即牢固又美觀。

3、海鮮冷庫依據各用電電器性能支配導線，導線線徑需要達到規(guī)定要求，接頭要牢固，需要保護穿管就不可以省，接電需要正確。導線進蒸發(fā)器接線盒孔，需要硅膠進行密封，接燈如是36V電以上就說明要接地線，冷庫機組電柜內進電需三相五線制，需要有可靠的接地。

冷庫運行中的節(jié)能要注意

冷庫運行中的節(jié)能要注意；

一、阻止不凝性氣體進入管路
由于空氣的絕熱指數(n=1.41)大于氨的絕熱指數(n=1.28)，當制冷系統(tǒng)存在不凝性氣體時導致制冷壓縮機的排溫因冷凝壓力升高和壓縮空氣而額外升高，研究表明：當制冷系統(tǒng)中混有不凝性氣體,其分壓力達到0.2aMP,系統(tǒng)耗電將增加18% ,制冷量下降8%。

二、合理利用夜間開機運行時間

（1）有效利用夜間峰谷電目前我國根據用電時段的不同實行不同的電費收費標準，各省市還根據實際情況進行了調整[21]，峰谷差別很大，冷庫耗能大，可以利用夜間運行蓄冷，避開白天用電高峰期。

（2）合理利用晝夜溫差我國晝夜溫差大，據統(tǒng)計，冷凝溫度每下降1℃，可減少壓縮機功耗1.5%[22], 單位軸功率制冷量將提高2.6％左右。夜間環(huán)境溫度低，冷凝溫度也將會下降[23]，根據文獻,海洋性氣候地區(qū)晝夜溫差可達到6～10℃，大陸性氣候晝夜溫差可達10～15℃，南方地區(qū)晝夜溫差可達到8～12℃，所以增加夜間開機時間，有利于冷庫節(jié)能。