藍莓果酒是村民致富的好幫助

“喊破嗓子，不如自己干出樣子。”第二年，謝家寬把家里的5畝土地全部種上獼猴桃，還租種了外出務(wù)工農(nóng)戶的6畝地。其他村干部每人也至少種上5畝。這一年，在村干部的帶動下，123戶農(nóng)戶種植紅心獼猴桃400畝。

三年后，成片的紅心獼猴桃掛上了惹人愛的果實，把山村的田野裝點得一片翠綠，一上市就很快銷售一空，畝產(chǎn)收入的達到兩萬多元。

先種植的嘗到了甜頭，沒有種植的“眼紅”了。

謝家寬借勢發(fā)力，聘請專業(yè)技術(shù)員，挨家挨戶指導獼猴桃種植，到了2010年底，全村獼猴桃種展到3080畝。

桐元村一組村民姜學順上有父母，下有子女，家庭條件較差，連喂山羊都修不起圈。

在謝家寬的勸說和幫助下，他一口氣種植了6畝獼猴桃，年純收入3萬元。

有了錢，姜學順把山羊養(yǎng)殖擴大到180只，搞起了循環(huán)經(jīng)濟，用羊糞作獼猴桃的肥料。山羊又為他家增收25000元。

眼看像姜學順這樣脫貧致富的村民越來越多，謝家寬心里也越來越踏實。

藍莓果酒，選自藍莓果為原料，此果富含多種微量元素，并含有養(yǎng)護視力的“花青素”，經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和現(xiàn)代技術(shù)精心釀造，果香和酒香和諧，口感舒適、味道很足、營養(yǎng)豐富、魅力獨特。

簡略介紹發(fā)酵果酒的釀造辦法

進口果酒在城鎮(zhèn)的承受度越來越高，和多方面的要素有關(guān)，其間，果酒價格回歸理性是很重要的一個要素，未來這一范疇還有很大的開辟空間。

很長一段時刻來，國產(chǎn)果酒在包含城鎮(zhèn)在內(nèi)的農(nóng)村商場的酒類消費中，占著的優(yōu)勢，大多數(shù)人買果酒選的是國產(chǎn)果酒?，F(xiàn)在這一狀況正在發(fā)生變化，國產(chǎn)果酒不再成為一些人的，進口果酒被越來越多的人所承受。

據(jù)不完全統(tǒng)計，我省多個城鎮(zhèn)的進口果酒銷量快速增長，這種狀況在一些濱海發(fā)達的城鎮(zhèn)尤其顯著。建發(fā)酒業(yè)和福州優(yōu)傳酒業(yè)主要運營進口果酒，記者從這兩家公司了解到，今年兩家公司的進口果酒在城鎮(zhèn)的銷售量和去年同期相比增長了30%左右。

“在一些城鎮(zhèn)，進口酒銷量增長十分迅速，較高增長達到。”建發(fā)酒業(yè)相關(guān)人士說。另據(jù)福建遞酒大道酒業(yè)相關(guān)負責人介紹，該公司的進口果酒在不少城鎮(zhèn)也實現(xiàn)了交易量翻倍增長。

重慶果酒的分類以及特點

　重慶果酒的分類以及特點

　　一、以酒中酒精含量分類

　　1.低度果酒

　　酒精含量為17%以下，即俗稱的17度。

　　2.高度果酒

　　酒精含量為18%以上(含18%)。即俗稱的18度。

　　二、以酒中含糖量來分類

　　1.干酒

　　含糖量小于或等于4g/L.葡萄酒。

　　2.半干酒

　　含糖量大于干酒，高為12g/L。葡萄酒。

　　3.半甜酒

　　含糖量大于半干酒.高為45g/L。葡萄酒。

　　4.甜酒

　　含糖量大于45g/L葡萄酒。

當葡萄酒液表面恢復平靜狀態(tài)，這時候您聞到的香氣是具揮發(fā)性的香氣分子。這“前期”的香氣通常與隨后即將感受的香氣有很大差別?；蝿悠咸丫埔海芙o酒杯帶來一種旋轉(zhuǎn)的動力。這樣會讓另一部分香氣揮發(fā)釋放出來，到達鼻腔。同時讓葡萄酒接觸空氣進行氧化，也快速調(diào)整了香氣分子的組成。試著描述你的感覺并且辨識葡萄酒的芳香組成。一個品酒或者經(jīng)驗老道的侍酒師，能夠達到即使在盲品的時候，也能辨別出譬如說荔枝的香氣，他還能說出這種香氣來源的葡萄品種，如瓊瑤漿品種，有的吋候甚至能說出是哪個酒莊釀造的!