屠宰設(shè)備的產(chǎn)品特性屠宰設(shè)備的產(chǎn)品特性很多，與傳統(tǒng)式的宰殺方法比照擁有 很多特性：1.傳統(tǒng)式的宰殺方法很凸凹不平，宰殺羊牛等牲畜時(shí)，很容易讓人磕傷。而專業(yè)的屠宰設(shè)備是相對(duì)較安全系數(shù)的，如果將牲畜就結(jié)束了機(jī)械設(shè)備旁，將其套上，之后的整個(gè)過(guò)程就是系統(tǒng)化了。2.傳統(tǒng)式的宰殺方法不清潔衛(wèi)生，因?yàn)閯?dòng)物容量大、毛多，大伙兒的勞動(dòng)量大等原因，一般并不能將家禽和牲畜清除的很干凈整潔，脫毛也經(jīng)常存在不絕等難點(diǎn)。↓開胸、結(jié)扎食管從胸ruan骨處下刀，沿胸中線向下貼著氣管和食管邊緣，鋸開胸腔及脖部。用屠宰設(shè)備就完全無(wú)須擔(dān)憂這類難點(diǎn)。3.自動(dòng)化控制流程，全過(guò)程采用電腦控制，只需照看，浸泡的時(shí)間，分割的規(guī)格可以由人來(lái)控制。4.傳統(tǒng)式的宰殺方法宰殺慢，許多本人每日僅有宰殺幾頭牛。而采用屠宰設(shè)備，更快、，無(wú)需自學(xué)能力，節(jié)省了人力成本。

切分進(jìn)行之后，再歷經(jīng)包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。除開將羊體切分成三大塊之外，羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類，這種羊肉商品都備受眾多消費(fèi)者的鐘愛。3臨床檢查檢查羊群的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。 羊肉食品類的靠譜是一個(gè)自動(dòng)化控制，階段諸多，操縱全過(guò)程繁雜，這就規(guī)定工作員有盡職盡責(zé)的工作責(zé)任心，靈活運(yùn)用基礎(chǔ)專業(yè)技能，才可以生產(chǎn)制造出翠綠色的羊肉。 現(xiàn)階段，羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規(guī)范性路軌，向產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械自動(dòng)化方位發(fā)展趨勢(shì)，這針對(duì)推動(dòng)羊的屠宰生產(chǎn)加工制造行業(yè)身心健康發(fā)展趨勢(shì)，確保向消費(fèi)者出示更強(qiáng)的羊肉以及他羊商品，都具備十分關(guān)鍵的實(shí)際意義。

生產(chǎn)流程： 活羊進(jìn)待宰圈→停食飲用水休養(yǎng)12-二十四小時(shí)→綁住羊的一只后腳提高→→瀝血（瀝血時(shí)間：五分鐘）→去羊頭→后腳預(yù)剝→去后肢→前腿和預(yù)剝→脫肩→踢皮球→去前腿，綿羊皮入皮張暫存間，羊頭、前后肢進(jìn)頭蹄生產(chǎn)加工間→封肛→開胸→取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放到同歩衛(wèi)檢線的拖盤內(nèi)待檢測(cè)），達(dá)標(biāo)的白內(nèi)臟進(jìn)到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間內(nèi)解決，胃容物根據(jù)風(fēng)送系統(tǒng)傳至生產(chǎn)車間外約50米處的廢料暫存間

加工 1、加工工裝夾具：開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、檢驗(yàn)、修割等，全是在全自動(dòng)加工輸送機(jī)上進(jìn)行的。 2、開啟羊的胸骨后，從羊的胸口內(nèi)取出白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟放進(jìn)同歩衛(wèi)檢線的拖盤內(nèi)待檢驗(yàn)。0KW可拆鏈節(jié)距：P=100mm輸送速度：0-5m/min負(fù)載間距：1200mm錨鏈?zhǔn)剑簹んw不銹鋼、軌道高強(qiáng)度尼龍輪、錨鏈不銹鋼304。 3、取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟掛在同歩衛(wèi)檢線的掛勾上待檢驗(yàn)。 4、羊體開展修整，修整后進(jìn)到路軌電子稱開展的秤重。依據(jù)秤重的結(jié)果開展等級(jí)分類蓋公章。