家庭經常使用碗盤碟筷,大小不一

相同容積、功率的消毒柜，為了達到高溫消毒的目的，采用的結構、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果，從而影響加熱時間的長短，直接關系到電能的耗費。消費者只需要根據自己的家庭情況選購合適自己的消毒柜即可，在滅菌消毒方面，臭氧的消毒滅菌能力強，但是消毒后不要立即打開門，防止吸入臭氧，危害健康。家庭經常使用碗盤碟筷，大小不一、長度不等，在選擇家用消毒柜的時候，我們必須要考慮到消毒柜對這些餐具收納的合理性。

利用紫外線燈對食具表面進行光照滅菌

利用紫外線燈對食具表面進行光照滅菌，利用的是紫外線光波的殺菌能力，通過C波段200-275nm紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，改變其DNA（去氧糖核酸）結構從而達到細菌的目的。適合玻璃塑料等低耐熱食具的消毒，能迅速殺滅大腸。一般用低壓紫外線管產生紫外線。紫外線是波長在可見光范圍之外的短波。按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。其中，真正具有殺菌作用的是C波段紫外線，尤以波長為254nm左右的紫外線。

我們使用的洗潔精絕大多數(shù)是不帶有殺菌消毒效果的

我們使用的洗潔精絕大多數(shù)是不帶有殺菌消毒效果的，也就是說洗潔精只能去除餐具表面上的油漬，餐具表面的細菌并不能被有效去除；同時，我們使用的洗碗布、洗碗海綿或者百潔布長時間保持濕潤狀態(tài)，再加上洗碗時粘上的食物殘渣和有機洗滌劑，簡直讓它們成為了細菌滋生的溫床，我們使用這樣帶有大量細菌的洗碗布刷洗餐具，根本無法保證餐具本身的清潔和衛(wèi)生。消毒柜原理就是幫助我們對放入其中的餐具進行消毒，所以我們需要在家中購置一臺能夠對餐具進行消毒滅菌的消毒柜，更好地保證我們自己和家人的健康。

臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑,它的原子結構很不穩(wěn)定,極易逃逸

臭氧是一種強氧化劑和殺菌劑，它的原子結構很不穩(wěn)定，極易逃逸出單個氧原子，充滿在消毒柜空間。當單個氧原子碰到食具上的細菌和病毒時，單個氧原子便迅速進入到細菌的細胞內部，使細菌體迅速氧化，起到殺菌消毒的作用。消毒柜的下層有一組遠紅外線發(fā)熱元器件，當電路通電后，遠紅外發(fā)熱元器件發(fā)熱，高溫度可調到125℃。當散發(fā)的熱能照射到食具上時，使細菌和病毒受熱而，起到殺菌消毒的作用。