詩人們字字珠璣的詩句使人窺探到的卻是他們對于蟹肥螯美的渴望，不由讓我們發(fā)出亦是此道中人的感嘆！但歷代詠蟹的詩句中有名的還是皮日休的《詠蟹詩》，“未游滄海早，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行?！绷攘葦?shù)字將螃蟹的橫行之狀與無畏性情躍然紙上。金秋時節(jié)，菊黃蟹肥，持蟹賞菊，其樂融融，而且這其中也有一定的科學(xué)道理，“酒未敵腥還用菊，性防積冷定順姜”，可見吃蟹時賞菊也可抑止蟹的腥氣。

如果怕大閘蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過行。如果你是蒸了吃也不用捆綁大閘蟹。將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。大閘蟹禮券小編認為蒸的大閘蟹吃起來蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。

大家在購買大閘蟹禮券的時候，基本上還要經(jīng)歷預(yù)約提蟹—商家確認—收獲等一系列環(huán)節(jié)?；旧仙碳以阡N售的提貨禮券上都會注明提貨時限，不同商家提貨時間不一樣，有效期一般從4個月到2年時間不等。所以建議消費者購買前詢問清楚，盡早提貨，以免錯過大閘蟹成熟季節(jié)而影響大閘蟹的品質(zhì)。另外小編建議大家在購買大閘蟹的時候仔細看平臺上對大閘蟹重量及數(shù)量的詳細說明，并注意價格的差別，差別比較大的一定要慎重考慮。