電氣二用式殺菌釜，針對于產(chǎn)量少，不方便使用鍋爐的客戶使用。

設(shè)備分上下二層結(jié)構(gòu)，上罐為熱水罐，下罐為殺菌罐，熱水罐與殺菌罐同等尺寸，均屬壓力容器（這是與同行業(yè)產(chǎn)品不同所在）。此種做法產(chǎn)生蒸汽量足，升溫迅速，殺菌效果好。

設(shè)備尺寸：700*1200，筒長可做成1500mm.電熱管功率：36kw.生產(chǎn)能力約100kg左右。

殺菌方式：電腦半自動(dòng)與手動(dòng)。

鍋內(nèi)配置：不銹鋼殺菌盤4個(gè)，不銹鋼托盤1個(gè)，不銹鋼小車1輛。

隨鍋配置：安全閥，壓力表，溫度計(jì)，液位計(jì)。

想要了解全自動(dòng)殺菌鍋的朋友到諸城眾工，地理位置優(yōu)越。（4）使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。眾工企業(yè)成立于2002年，專業(yè)從事高溫殺菌釜、蒸煮設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、開發(fā)、銷售四位于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，現(xiàn)已成為國內(nèi)zui大的殺菌設(shè)備制造商之一，公司擁有國家壓力容器制造許可資質(zhì)，產(chǎn)品通過ISO9001國際管理體系認(rèn)證，并擁有自主進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。

電加熱殺菌鍋品牌，電磁閥用來控制氣動(dòng)角座閥的，蒸汽加熱的是底部有蒸汽管，蒸汽管的底部是無數(shù)的蒸汽孔來講蒸汽散發(fā)出去的，罐體的內(nèi)部有溫度傳感器來測定溫度蒸汽殺菌鍋的，電加熱殺菌鍋功率，如果是半自動(dòng)或者是全自動(dòng)的是通過控制面板來顯示的，如果是手動(dòng)控制的就沒有溫度的顯示了，zui好是選擇半自動(dòng)以上的，比較好操作但是降溫也是需要人工操作的。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡shui銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0。

殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國外速凍食品市場對中國企業(yè)來說，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。

生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的xi菌等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)。設(shè)備的安全閥開啟壓力按圖紙規(guī)定，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏，可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整并處于鉛封狀態(tài)。冷凍只能抑制xi菌滋生，不能xi菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。

眾工作為國內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋服務(wù)廠家，在殺菌設(shè)備領(lǐng)域有著突破的成就。通過這樣的方式讓食品的保質(zhì)期能夠有一定的延長，殺菌鍋在操作時(shí)屬于大型的機(jī)械設(shè)備。新的一年開始了，眾工的全自動(dòng)殺菌鍋技術(shù)，在性能特點(diǎn)上得到了很好的改善，主要表現(xiàn)在一下幾點(diǎn)：1.間接升溫、間接降溫，蒸汽不直接進(jìn)入鍋內(nèi)，無噪音，無污染。2.殺菌用水可回收3.降溫用水可回收4.電子、機(jī)械雙安全連鎖。5.電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。6.電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。7.電子溫度偏差校正。8.溫度異常報(bào)警。9.壓力異常報(bào)警10.

水位異常報(bào)警。11.動(dòng)作異常報(bào)警。12.智能化控溫，殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。13. 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃14.

率換熱器。15.自動(dòng)軟水回收系統(tǒng)。