佛山市興溢機(jī)械設(shè)備有限公司位于與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源的佛山市。主要經(jīng)營專業(yè)：廣州洗碗機(jī),,洗碗機(jī)廠家,酒店洗碗機(jī),全自動二手洗碗機(jī),商用洗碗機(jī)價格,食堂洗碗機(jī),產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進(jìn)取，勇于開拓.

大型食堂全自動洗碗機(jī)應(yīng)該怎么消毒

一、清洗方法1、刮掉沾在餐具表面上的大部分食物殘渣、污垢。2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。3、后用清水沖去殘留的洗滌劑。

二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯消毒劑消毒，消毒液濃度應(yīng)當(dāng)含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5min以上。3、化學(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。

三、保潔方法1、消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)當(dāng)使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。2、消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)及時放入防塵、防蠅的容器內(nèi)。

大部分人在購買商用洗碗機(jī)的時候都會主要關(guān)注一下價格，難道價格真的能決定一切嗎？回收商用洗碗機(jī)俗話說得好：一分錢有分貨。商用洗碗機(jī)價格也是價格決定的嗎？

一般商用洗碗機(jī)都是預(yù)洗除洗，但是很多洗碗機(jī)預(yù)洗以及清洗完畢之后還帶有很多水珠，這就需要考慮一下洗碗機(jī)的問題了。商用食堂洗碗機(jī)帶有烘干功能洗碗機(jī)，在清洗完畢之后會自動烘干餐具，不會帶有水珠影響客人的使用體驗(yàn)。

如果只是單方面的考慮洗碗機(jī)的價格是一個很錯誤的選擇。因?yàn)槿绻赐霗C(jī)本身很便宜，那么在耗電耗水方面也是很費(fèi)成本的，一年，兩年...長年累積下來其實(shí)數(shù)目并不是很小了。洗碗機(jī)在價格方面考慮的情況下也是需要考慮后續(xù)成本，比如說水電費(fèi)，修理費(fèi)用，一臺高質(zhì)量的洗碗機(jī)，在水電費(fèi)以及修理方面都可以節(jié)省下來很多成本了。

應(yīng)該定期對商用洗碗機(jī)用除垢劑進(jìn)行除垢。

  使用方法為：全自動洗碗機(jī)正常開機(jī)后進(jìn)水加熱，當(dāng)清洗溫度到達(dá)70℃以上并注滿水后，把除垢劑倒入主洗缸，按運(yùn)行清洗10分鐘左右，清洗后按控制屏進(jìn)行放水。清潔排水后，讓全自動洗碗機(jī)反復(fù)2次進(jìn)水清洗，無需再加熱，每次按控制屏運(yùn)行鍵清洗5分鐘左右，進(jìn)行排水。重復(fù)2次進(jìn)水和2次清洗，完成整個清潔流程，達(dá)到除垢目的。

  對洗碗機(jī)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理清潔。

清潔方法為：首先關(guān)掉所有電源，提起排水管進(jìn)行放水，然后清理4張水箱過濾網(wǎng)與2張水泵隔渣網(wǎng)上的食物殘渣，用水管沖洗16條噴淋管及機(jī)器內(nèi)部死角，清潔后要注意把零部件正確歸位放置好。用干布擦洗機(jī)器外觀，保持外觀整潔。注意：外觀不能用水直接沖洗。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，大部分餐飲業(yè)的餐具也有著標(biāo)準(zhǔn)的洗滌方案。

那如何做到有效節(jié)省人工成本呢？小編為您介紹餐飲店洗碗機(jī)的優(yōu)勢，有效代替了大量人工成本！

接下來，小編帶您從5個方面仔細(xì)道來餐飲店商用洗碗機(jī)的強(qiáng)大優(yōu)勢！

一、保障衛(wèi)生安全，避免食品衛(wèi)生風(fēng)險。 洗碗機(jī)通過高溫、烘干為您帶來“干”“凈”的餐具。

二、節(jié)約時間，節(jié)省人工。餐具2分鐘可用，無需瀝干或消除病菌柜等，更無需手工洗滌和擦干，省時省力。

三、節(jié)約用水、用電。洗碗機(jī)清洗一筐杯子（25個玻璃杯），只需2.4L水（相當(dāng)于1瓶大可樂），而手洗至少需要10L水。而且手洗需要的熱水和消除病菌柜運(yùn)行都需要大量的電，所以全自動洗碗機(jī)比手洗節(jié)約近70%能源。四、加快餐具周轉(zhuǎn)，減少餐具破損，可降低餐具投入成本。據(jù)統(tǒng)計，不使用全自動洗碗機(jī)的餐廳，月餐具破損率為2-3%；而使用洗碗機(jī)以后，月平均破損率可降低60%以上，為0.5%（瓷器）-1%（玻璃）。

五、改善銷售環(huán)境，提高餐廳品味和檔次。

說了這么多，想必您對餐飲店洗碗機(jī)已經(jīng)有了一定的了解。