日常生活你們常用的調(diào)料有哪些呢?油鹽醬醋肯定少不了，今天調(diào)味品批發(fā)廠家野陽食業(yè)小編要為大家分享一些調(diào)料方面的知識。常見的調(diào)料食材有哪些，都有什么作用，聽小編細(xì)細(xì)道來。

　　常見的調(diào)料食材有哪些

　　、生抽，老抽、醋、料酒&白酒、甜面醬、豆瓣醬、豆豉、番茄醬，番茄沙司、芝麻醬、沙拉醬、白糖、冰糖、紅糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香葉、桂皮、黑胡椒，白胡椒、孜然、香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、雞精、蠔油等46種調(diào)料的科學(xué)用法，玩轉(zhuǎn)這些瓶瓶罐罐，烹飪一點不難!

　　多味薄，少味厚

　　古人強調(diào)，大道至簡，這句話在烹調(diào)中同樣適用。大家在做飯時，要盡量味薄，少味厚，經(jīng)常吃厚味對健康不利。凡是能放一樣調(diào)料的就不放兩樣，因為不少調(diào)料都有小毒，而各種各樣的醬也有添加劑，自己做菜少放。

　　此外，多用原料互補，少用調(diào)料互補也是一個“簡化”原則。原料互補，如將三種雜糧同煮同吃，小米、玉米、大米或黃豆、燕麥、大米，可達(dá)到蛋白互補。再如用花生油、豆油、菜籽油混合叫三合油，炒菜可起到脂肪互補。又如把鮮魚、鮮肉和鮮雞放在一起燉的三鮮湯，既可美味互補又可蛋白互補。這樣的原料美味除加蔥姜去腥外，一切調(diào)料都免放。

　　目前的餐飲市場，更多的消費集中在了中低端連鎖餐飲，更多的職場消費者對外賣的需求變大，

外賣需要提供的服務(wù)要求就更高，要快速、美味，這就需要連鎖餐飲對廚房要求提高，保證出餐的快速，保證口味的正宗，還要控制成本。

　　因為餐飲行業(yè)的整體運營發(fā)展，整個調(diào)味品市場都是在不斷的升級優(yōu)化，滿足餐飲行業(yè)的需求，如今的調(diào)味品，早已從單一的復(fù)雜的類型，轉(zhuǎn)變成復(fù)合調(diào)味品。這不僅僅推動了餐飲企業(yè)模式的變化，更是為當(dāng)下餐飲外賣找到了更好的經(jīng)營方法。

　　復(fù)合調(diào)味品相較于單一調(diào)味品，省去了烹飪時的復(fù)雜工序，菜品口味一對一的定制需求，菜品配方定向研發(fā)，菜品的精細(xì)化烹飪，和調(diào)味品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。這為整個餐飲的發(fā)展和菜品的烹飪提供了系統(tǒng)化的解決方案。

　　復(fù)合調(diào)味品的出現(xiàn)優(yōu)化了整個餐飲行業(yè)的成本，提高了行業(yè)的整體效率，復(fù)合調(diào)味品除了將口味按照復(fù)合配方調(diào)在一起，或者是針對專一菜品制作型調(diào)味品，比如麻辣小龍蝦、魚火鍋調(diào)料、燒雞料等。

　

　食用油

　　食用油是一種輕度調(diào)和劑，家里常用的那種就是了;別以為只能炒菜做飯，其實里面藏著的小功效還不小呢~

　　● 身體某部位被火輕度灼傷時，將食油涂于即可;

　　● 被黃峰或其它昆蟲刺傷，用溫油涂于傷口也能緩解痛感;

　　● 如果有，每日早晚可以喝兩小口花生油，有一定，還可治;(菜籽油效果會更好)

　　● 倘若小蟲子鉆進(jìn)耳朵，滴幾滴油入耳，蟲子就能出來。