傳統(tǒng)洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，餐具消毒設備價格專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。在一般情況下，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。

這種餐具消毒設備價格按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機。家庭用餐具消毒設備價格主要有柜式和臺式兩種。

餐具消毒設備價格內部

盡管餐具消毒設備價格是不漏水的，但它里面并不會裝滿水，而只是把水灌注在底部的一個小盆中。在那里，加熱裝置把水溫加熱到約攝氏54度到60度。2．藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。接著由一個泵把水推進到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟。想象一下花園里沒有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減少水流出的空間，就會發(fā)現(xiàn)水會噴灑得非常強有力。洗碗機噴頭的工作原理和它一樣。水的沖擊力還會使連接噴頭的噴管旋轉，就像草地噴灌器。

當清洗和沖刷結束后，水會重新排到那個小盆里，在那里泵會把水抽出洗碗機。根據洗碗機類型的不同，污水可能會直接流進水槽下面的管道，也有可能經過一段管道自己流進水槽。

洗滌運轉過程的后一步，即烘干，是可選擇的。餐具消毒設備價格底部的加熱裝置通過對內部的空氣進行加熱幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。