魚(yú)火鍋，是我們比較常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚(yú)，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。

  百味源小吃推出了一種金椒魚(yú)火鍋。 它的魅力就在于“麻辣”穿透舌尖的極致享受，紅椒的辣花椒的麻、魚(yú)肉的鮮……形成一體，直鉆到鼻尖兒里，頓時(shí)就讓人們流口水、食指大動(dòng)。魚(yú)皮的滑爽和魚(yú)肉的糯，加上被萵筍、花菜、芹菜、豆芽等鋪滿(mǎn)的鍋底，唯有鮮辣充盈口腔。但若是長(zhǎng)時(shí)間不用飲品沖淡這麻辣的感覺(jué)，直至舌頭發(fā)麻可就過(guò)猶不及了。金椒魚(yú)鍋總體上是麻辣的口味，有點(diǎn)類(lèi)似與干鍋，汁水收得較干，但食材均很入味。金椒魚(yú)鍋吃完魚(yú)后還可以后續(xù)高湯進(jìn)行火鍋，這也是其特色之一。

  椒麻魚(yú)火鍋這是重慶的一道江湖菜，魚(yú)肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，湯色青亮而鮮辣，看似溫和的一道椒麻魚(yú)，那可是又辣又麻，讓你辣的*，麻的痛快！金椒魚(yú)火鍋和椒麻魚(yú)火鍋都是不錯(cuò)的新型的火鍋?lái)?xiàng)目，選擇這個(gè)項(xiàng)目是你創(chuàng)業(yè)的不錯(cuò)選擇。

 另外，百味源特色火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目：

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