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發(fā)布時間:2020-10-06 16:18  

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 開面館需要辦理哪些手續(xù)呢?大到經(jīng)營連鎖超市,小到開面館都是很不錯的,但是也都是需要一定的手續(xù)的。首先你要選擇好你需要租賃的房子,和房東簽定好合同,簽定合同前一定要認定清楚,該物業(yè)是否擁有排煙管道,如果沒有不要租,因為你到時基本上辦不了衛(wèi)生許可證的。如果你要給你餐館起個名字的話就拿著房產(chǎn)合同去所在地的工商所核名(免費),再拿核名通知書去區(qū)衛(wèi)生所(防疫站)申請衛(wèi)生許可證,順便帶著你的廚師去辦健康證也在衛(wèi)生所。有了衛(wèi)生許可證就再去工商所辦理工商執(zhí)照。后再去當?shù)氐亩悇账k理稅務登記證,大概就是這么個情況,當然具體的話還是要看當?shù)氐那闆r來定。

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待有兩三食客進店,熱情的老板先會照常問一句“幾兩面,要不要豆芽”(吃面論“兩”似乎只有襄陽人),我一般都會要二兩,放豆芽,因為分量夠足,豆芽又能綜合面湯的油膩感吃起來更加勁爽。然后下面師傅會麻利的從竹籃抓起一把前一晚事先準備好的堿水面放入竹條編制的長笊籬里,在滾燙的水里過一過,放入瓷碗之中,澆以牛油原湯與面齊平,再加以牛肉。食客再根據(jù)個人喜好加蔥花、香菜、佐以大蒜和黃酒,即可歆享這色香味俱全的牛肉面了。