冷庫的全部部件安裝并連接好后，就可以啟動冷庫進行調(diào)試了。根據(jù)客戶的需要，把冷庫的數(shù)值調(diào)整好，測試?yán)鋷?，冷庫可以達到預(yù)定溫度，降溫速度和冷庫運行正常，冷庫就可以交付使用了。食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室等。制冷壓縮機加大能量運行一段時間后，隨著被冷卻物溫度的下降，蒸發(fā)溫度、低壓壓力也會逐漸降低(膨脹閥不作任何調(diào)節(jié))，這是因為被冷卻物溫度下降熱負(fù)荷減少的緣故。

食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

要確定冷庫的大小及容量、保鮮冷庫設(shè)計時，冷庫庫門的規(guī)格尺寸以及門的開啟方向，一般是由存放貨物的噸位、每天進出貨量和建筑物大小來決定的。在機組安裝前，應(yīng)準(zhǔn)備好安裝時需要的工具和設(shè)備，如真空泵、氮氣瓶、制冷劑鋼瓶、U形壓力計、檢漏儀等。小型冷庫的組合型式：組合式：兩個或以上冷庫共用相鄰庫體部分，在相鄰庫體可開門連通也可單獨開門，獨立使用，這種結(jié)構(gòu)在安裝時和搬遷時都需要較高的精度，但可以節(jié)約庫體隔熱材料的用量。