行星攪拌炒鍋加熱方式及用途

行星攪拌炒鍋為可傾式燃?xì)鈹嚢璩村?，采用燃?xì)?液化氣、甜然氣、人工煤氣)為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機(jī)為無級變速電機(jī)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達(dá)到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。本設(shè)備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品、衣藥行業(yè)等領(lǐng)域。

小型攪拌炒鍋型號

1.燃?xì)庾詣訑嚢璩村亼?yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。

2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài)，如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi)，并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。

4.燃?xì)夤艿赖倪B接：

連接燃?xì)鈺r，事先須與提供單位使用器材與施工方法進(jìn)行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行。

開始燃?xì)馀c作業(yè)配管之前，須確認(rèn)供給燃?xì)馀c燃?xì)鈹嚢璩村伿谷細(xì)獾姆N類是否一致。

盡可能將本機(jī)專用的燃?xì)庵鲬胰惭b在進(jìn)機(jī)器的位置，連接管徑為DN20。

安裝完畢后，應(yīng)對各燃?xì)夤苓B接處進(jìn)行檢漏，確保燃?xì)夤懿煌笟狻?

1.本產(chǎn)品鍋體采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2.采用電磁加熱。

3.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌鍋與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4.使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗。

5.采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到zui高速任意調(diào)節(jié)。

6.液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動度。具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。