麒麟啤的釀造特色，有喝過朋友都會記得品牌標(biāo)榜著“一番榨“，原來一番榨的意思是采用道麥汁，在釀造過程中，麥芽要先進(jìn)入糖化程序，讓淀粉質(zhì)分解成糖份，過濾后流出的首輪麥汁正是一番榨，口感似是不甜的好立克，帶著重重的麥香。

一番榨啤酒出名泡沫豐盈，并非因為多汽，而是酒體質(zhì)量高。對于值得欣賞的啤酒，泡沫卻非常重要。除了可以反映出好的酒體及質(zhì)素，斟出泡時是啤酒芳香散發(fā)極強(qiáng)之時。

麒麟啤酒是一個享有百年盛譽(yù)的世界性啤酒品牌，始于1888年，總部設(shè)在東京，采用道麥芽汁釀造的方法，充分體現(xiàn)出啤酒的香味和清爽的口感，給消費者原汁原味的啤酒感受。 麒麟啤酒系列包括一番榨、純真味、Lager等，憑著的釀造技術(shù)讓懂得享受啤酒的人喝到純真滋味的啤酒。

麒麟啤酒的口感很適合日本人寡淡的飲食風(fēng)格，而朝日啤酒則是一款百搭口味的啤酒，在適用性上更有特色，也更為廣泛。

啤酒行業(yè)市場品牌眾多，麒麟啤酒作為一直受大眾關(guān)注的啤酒品牌，贏得眾多消費者的青睞；

麒麟啤酒的前身，可源自于 1870 年，由美國人威廉柯普蘭，在日本設(shè)廠所生產(chǎn)的「柯普蘭啤酒」，這是家日本本土的啤酒制造廠，也是日本啤酒的先驅(qū)。不過幾經(jīng)周折，1907年柯普蘭啤酒被三菱收購，成為「麒麟麥酒」。1954年，麒麟啤酒的出貨量成為日本，自此奠定麒麟在日本啤酒界的，也成為的輝煌時代。

秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取道麥汁釀造，摻第二道麥汁，由于道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味。