保鮮冷庫(kù)與冷藏庫(kù)的區(qū)別在哪里？

延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏，從而達(dá)到保鮮效果。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃之間不同水果蔬菜儲(chǔ)存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開(kāi)存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋(píng)果存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等儲(chǔ)存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲(chǔ)溫度是13~15℃。

水果蔬菜的保鮮冷庫(kù)有哪些特點(diǎn)呢？

因此很多的水果蔬菜批發(fā)商會(huì)選擇保鮮冷庫(kù)安裝來(lái)保存物品。保鮮冷庫(kù)的尺寸都相對(duì)不是很大。根據(jù)冷庫(kù)屋的數(shù)據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)上46%的保鮮冷庫(kù)都是小型的保鮮冷庫(kù)。根據(jù)冷庫(kù)用戶(hù)的表示，小型保鮮冷庫(kù)由于冷庫(kù)造價(jià)相對(duì)較低，同時(shí)對(duì)冷庫(kù)安裝環(huán)境沒(méi)有較為嚴(yán)格的要求，因此他們會(huì)優(yōu)先根據(jù)自己的需求來(lái)建造一個(gè)小型保鮮冷庫(kù)。

冷庫(kù)是利用制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)人工制冷建成的低溫冷藏冷凍的倉(cāng)庫(kù)，與普通倉(cāng)庫(kù)建造的區(qū)別主要體現(xiàn)在冷庫(kù)的庫(kù)體建造完成后需具有非常良好的保溫隔熱性，如儲(chǔ)藏水果蔬菜的果蔬保鮮庫(kù)或果蔬氣調(diào)庫(kù)、儲(chǔ)藏速凍肉類(lèi)的低溫冷藏庫(kù)（-18℃）、儲(chǔ)藏冰激凌等的冷凍庫(kù)（-30℃），溫度的波動(dòng)會(huì)影響儲(chǔ)藏物品的保鮮期和保質(zhì)期。安徽旭夢(mèng)歡迎您的咨詢(xún)。