飲料機(jī)械使用與操作

1、先將一個(gè)空瓶放在瓶托上，讓其空轉(zhuǎn)一圈，觀察空瓶是否順利通過(guò)。

2、使用本設(shè)備時(shí)，每班工作前，應(yīng)先空轉(zhuǎn)一分鐘，檢查確無(wú)故障后方可開(kāi)始生產(chǎn)。每班下班前應(yīng)將設(shè)備擦拭干凈，檢查螺栓有無(wú)松動(dòng)，關(guān)閉與機(jī)器相連的進(jìn)液閥門(mén)。

3、本機(jī)電控部分采用高精度多功能變頻器控制， 變速快且平穩(wěn)。變頻器在出廠時(shí)均已調(diào)好并鎖定。用戶(hù)無(wú)須調(diào)整。

4、進(jìn)出瓶撥輪設(shè)有過(guò)載保護(hù)裝置，當(dāng)出現(xiàn)卡瓶停車(chē)時(shí)只須將撥輪調(diào)正即可繼續(xù)開(kāi)機(jī)工作。

果汁生產(chǎn)線(xiàn)的維護(hù)

果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)可以涵蓋一系列水果濃汁或青汁、濃縮果汁的生產(chǎn)加工需求，既可以生產(chǎn)加工包括藍(lán)莓草莓等在內(nèi)的果醬類(lèi)水果，又可以加工生產(chǎn)桃子山楂等核果類(lèi)水果，可以保證水果從生產(chǎn)加工到保存運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的新鮮度。做好果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)的維護(hù)保養(yǎng)工作才能讓設(shè)備發(fā)揮出生產(chǎn)狀態(tài)，而且還能有效延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間，減少損失，提高生產(chǎn)效率。所以生產(chǎn)線(xiàn)的維護(hù)保養(yǎng)是非常有必要的。如何在維護(hù)果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)的時(shí)候保證安全。    

1.使用滿(mǎn)足飲料生產(chǎn)線(xiàn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的電源以及氣源。     

2.在飲料生產(chǎn)線(xiàn)的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電氣控制元件，所以不管在什么時(shí)候都不能直接用水對(duì)機(jī)身直接的進(jìn)行沖洗，不然的話(huà)就會(huì)有觸電的危險(xiǎn)，這樣還會(huì)損壞電器元件。      

3.為避免發(fā)生觸電，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備應(yīng)該保證有良好的接地，所以一定要為飲料生產(chǎn)線(xiàn)配備一個(gè)有地線(xiàn)的電源插座且插拔或者關(guān)閉電源時(shí)使用右手。    

4.對(duì)于飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的清理工作，應(yīng)當(dāng)格外注意，應(yīng)該在清洗之前，關(guān)閉設(shè)備的氣源以及電源，然后進(jìn)行各個(gè)設(shè)備的清洗工作。    

  5.將電源開(kāi)關(guān)關(guān)閉之后，在飲料生產(chǎn)線(xiàn)的電氣控制中部分中的電路內(nèi)還是存在一定的電壓，所以我們?cè)跈z修的時(shí)候一定要先將電源的插頭拔掉或者關(guān)閉分區(qū)總電源。

                                                                     飲料機(jī)械簡(jiǎn)介

       1912年又發(fā)明了皇冠蓋壓蓋機(jī)，接著制造出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機(jī)組。在20世紀(jì)初德國(guó)也制造出了手動(dòng)灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)。飲料機(jī)械技術(shù)水平較高的國(guó)家有德國(guó)、美國(guó)、意大利和瑞典等。亞洲的日本雖起步較晚，但發(fā)展很快，在國(guó)際市場(chǎng)也占有一定地位。飲料工業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和提高人民生活質(zhì)量做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。飲料已成為人民日常生活中不可缺少的消費(fèi)食品。

                                                              飲料機(jī)械實(shí)現(xiàn)無(wú)菌條件的方法

飲料機(jī)械設(shè)備內(nèi)部無(wú)菌環(huán)境的建立和維持，在無(wú)菌水沖瓶、無(wú)菌物料灌裝和封蓋設(shè)備上，根據(jù)不同區(qū)域的潔凈度要求，設(shè)置不同的空氣正壓，即潔凈度要求高區(qū)域的空氣壓力大于潔凈度要求低的區(qū)域，使可能有污染的空氣不會(huì)進(jìn)入高潔凈度要求的無(wú)菌空間。

物料及物料通道的無(wú)菌處理。灌裝用的物料采用超高溫自動(dòng)瞬時(shí)殺菌（簡(jiǎn)稱(chēng)UHT）設(shè)備進(jìn)行滅菌，該方法既可以有效的對(duì)物料進(jìn)行殺菌，又可以減少物料經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間受熱，導(dǎo)致產(chǎn)品風(fēng)味發(fā)生變化，是目前通用的好的物料滅菌方法，滅菌的效果可以確保達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求。