養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

整地施基肥　適合農(nóng)作物生長的旱地均可栽培養(yǎng)心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高產(chǎn)。每次采收幼嫩莖葉后都要追施1次肥，以促進分枝，提高高鈣菜產(chǎn)量。提前將耕地深翻曬垡，每畝施入腐熟豬牛糞2000千克或腐熟菜餅100千克加進口三元復(fù)合肥50千克(N、P、K含量各15%)做基肥，精耕細耙，按2米的寬度包溝開畦，畦溝深30厘米，畦長20-40米，并開好腰溝和圍溝，整平畦面待栽。

涼拌高鈣菜的做法

1.養(yǎng)心菜洗凈擇去老黃的葉子和莖控水。 

2.開一鍋水，水開后加一點點鹽（分量外）下養(yǎng)心菜焯一下至葉子變色即可撈出。 

3.焯水后的養(yǎng)心菜用冰水冰一下去除酸澀感。 

4.雞蛋加半克的鹽打散，平底鍋內(nèi)放少量的花生油，分次倒入雞蛋液小火攤成雞蛋餅。 

5.雞蛋餅晾涼后切絲。 

6.冰水冰過后的養(yǎng)心菜稍稍攥一下水分備用。 

7.陳醋、鹽、香油、白糖、芥末油和白芝麻調(diào)勻作為料汁。

8.養(yǎng)心菜、雞蛋絲和料汁調(diào)勻，腌制15分鐘后食用味道更佳。

高鈣菜的營養(yǎng)價值

養(yǎng)心菜的的葉子還可以曬干制成茶葉食用，也帶有上述養(yǎng)心菜的營養(yǎng)成分，并且養(yǎng)心菜茶葉兼具香味、茶水色以及茶葉等多種優(yōu)點，適量的飲用養(yǎng)心菜茶葉，能夠有效的心悸、煩悶以及等癥狀，尤其是加點糖進去一起服用，效果更好，還能等，對于喝完酒之后也有一定的治果，所有因此得名救心茶。費菜這么健康的綠色蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)開始有人種植了，種植起來也不是特別麻煩。建議大家可以適量的吃一吃喝一喝，對人的身體健康有非常大的幫助。