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湘西食品辣椒醬廠家生產(chǎn)貨源充足,辣之源調(diào)味品

發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 15:43  

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各個(gè)地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬,把辣椒放鍋里,炒香(不加油),碾成粉末(用刀切也可越碎越好,花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟,有香味,然后弄成末),蒜(根據(jù)辣椒的多少和個(gè)人喜好)。大家也許都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,切完辣椒后,手像被火燒了一樣疼,火辣火辣的。以上調(diào)料,蒜和醋后放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少?zèng)Q定,沒(méi)過(guò)辣椒就可以.),直接放香油也行,加熱后好點(diǎn),把油放涼后,兌入辣椒里.然后攪拌,放入蒜和醋,調(diào)好后,.放入玻璃瓶隨吃隨取,涼拌菜,面條,炒菜的作料。


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先調(diào)醬椒料:野山椒100克,蒜泥50克,豆豉5克,蠔油30克,味精5克,雞精10克,美極鮮醬油 少許約5克 鍋裏倒入色拉油30克,燒至三層油溫,倒入蒜泥,炒2分鍾左右,顏色有點(diǎn)金黃,再加入野山椒(野山椒倒出水),蠔油, 豆豉,味精,雞精,美極鮮醬油,(裏面也可以加少許的黃油),小火燒至起泡倒出 魚頭1000克左右,洗凈剖開,用鹽和味精各10克,黃酒15克,生姜,小蔥各20克抱淹10分鍾 盤中擺上抱淹好的魚頭,澆上剛才炒好的醬椒料,旺火一般蒸12分鍾就好了


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七星椒鹵菜已經(jīng)由之前的鹵菜門市轉(zhuǎn)型成為四川省級(jí)的餐飲連鎖企業(yè)。本產(chǎn)品根據(jù)傳統(tǒng)川味不斷創(chuàng)新,用的天然食用植物油和配比香料配制而成,具有口感香辣、質(zhì)地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長(zhǎng)、有益健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)及維生素的需求外,還能達(dá)到開胃,增加食欲的目的,老少皆宜,是饋贈(zèng)親友、旅游休閑之佳品。今天我們一起來(lái)制作的辣椒魚的頭,是一道讓你胃口大開的營(yíng)養(yǎng)美食。